时光飞逝啊，一年一度的圣诞又到眼前了。

 

    每年的圣诞总会为了怎么过,怎么吃而烦恼,就好象每一次大聚会前总会为了玩什么,吃什么,怎么玩得尽兴,吃出特色,兴奋难耐的做出一堆多得无法完成的计划一样,因为看得太重了,排出的计划表摞了高高的一堆,各种人各种约会,时间空间交错到一起,等到事到临头,反而不知道首先从何下手,罗列了一堆各有风味的餐厅,几个人顶着寒风站在马路牙子上表决来表决去,直等到肚子饿了竟然还定不下来究竟去哪一家.每年的圣诞欢宴最后总是草草收场,就像怎么都难以表决的聚会晚餐,往往就是在筋疲力尽的选择无果之后,随便的找一家就近的家常馆子胡乱点几个菜搪塞过去.越是期盼大,最后的失落也越大.

 

   半大不小的时候的圣诞节大概都是这么过的,隆重得甚至早在半年前就开始约人,最后总是不了了之,你会发现你早早约下的人到了那一天全不知去了哪里,留下一个较真认死理的自己还傻傻的等着.漫长无结果的等待过后,再暴跳如雷,再唠叨抱怨,又有什么用?过了的毕竟是过了,等了的毕竟是等了,鸽子放过了也就放过了呗!

 

   这几年我们开始不过圣诞节了,也不过情人节,生日,结婚纪念日之类的各种所谓有重大意义的日子,却发现好象也没损失什么,倒是更快乐许多,就好象我们慢慢的习惯了聚会不带目的一样,相聚既然是为了快乐,又何必管是否聚得有非一般的特色和划时代的重大意义?我渐渐习惯了朋友们兴致来时随手一招促成的小聚,聚的地点也许是一家略有情调的小餐厅,也许是街边一家露天的烤翅小摊,有时候甚至只是清茶一杯,小点几枚的在某家让人轻松的咖啡馆晒晒日光闲坐一回.围着大圆桌吃大餐互诉心声也好,围着小碳炉子在风里喝着啤酒吃烤翅也罢,或者是暖和的冬日阳光下的咖啡馆里互拍恶搞照片,细细的讲些琐事,每一次都因没有事先的计划和过多的期盼猜测,让人觉得随意而舒服,每一次总有很多意想不到的惊喜和额外收获.

 

    刚刚过去的那个周日小聚,我们是这么过的,三个人,带一个从长沙来的大妹子,一下午蹿了6家店,喝了一家小咖啡馆的花果茶,吃了芝士蛋糕,然后去逛胡同,胡同只走到入口处,一行人先冲进了一家武汉小吃店,四个人分享了一碗热干面,做出若干评判之后,再出来,意图往前继续逛胡同,不到一分钟,四个人又一起眼睛发直的直奔另一家小店而去,点,烤鸡翅,6个口味的,其中的极品变态辣,是用来挑战辣不怕的长沙妹子的,然后,蒜香生蚝,土豆泥,大拌菜,骨肉相连,一盘盘一碗碗端上来,我们都是好孩子,一点粮食也不浪费,酒足饭饱的从那家叫"变脸"的店出来,几个人互相看看,果然全都变了脸,红润油滑,看着都象比中午见面时圆润了一圈,胡同也不必逛了,因为天全黑了.于是往前遛食,后面的情节不一一展开了,反正是有人上了当,被我们骗着喝了最地道的北京豆汁儿,吃了还算能吃的面茶,还有意料之外格外好吃的炒肝儿和卤煮,一行人最后走在路上打着饱到嗓子眼的嗝儿,还在咋着嘴回味:"我觉得吧,今晚最好吃的还是那碗卤煮!"其它人一起应和!嘿!要不是走错了店,懒得排队,那天晚上的进食品种原本还该再加上一盘炸灌肠,一份儿糖炒栗子,反正吧,我们一直哽着脖子遛到了簋街路口才想起来,原本商量好的晚餐目的地原来是这里.嘿,破坏了计划,那又有什么关系?

 

    今年的圣诞,也不准备隆重其事的大过,若有假,若有好太阳,不如来我家喝杯咖啡,分享几碟小点心,没有任何目的,就像每一个安静平常的周末午后小休一样.

 

   〖杏仁小饼干〗

    准备材料：

    低筋面粉160克、糖粉100克、黄油100克、全蛋液30克、杏仁粉40克、柠檬皮末(一只柠檬的量)

    制作过程：

    1、糖粉、低筋面粉以前过筛；

    2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；

    3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀；

    4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀；

    5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团；

    6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟；

    7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度；

    8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中；

    9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。

    操作提示:

 

    这个小饼干是先前做过的柠檬椰香饼干的改良版本,用杏仁粉代替了椰子粉,少了椰香,多了杏仁的油润酥香,好吃。

 

   圣诞节吃什么:

 

    中国人大多有个爱国的中国胃,在闹不清为什么要过圣诞这样的洋节,又想凑凑热闹的情况下,还是不要太委屈自己,用自己吃惯了杭椒牛柳,红烧牛腩的胃去盛冒着血的鲜嫩小牛排了吧,再说经济危机当前,未来还不知如何,还是经济实惠点可靠,烤几只大家能接受的小点心和家人朋友们一起共享,如果愿意,还能全家或几个朋友一起动手享受一回DIY的乐趣.节日当前,不妨给小点心们略做点简单的小装饰,也算是应了一景,当然,我懒么,几颗彩糖一摆就算作数了,如果你有耐心,一定能装饰得比我的更漂亮.

 

   用小熊蛋糕模烤的重奶油蛋糕,用巧克力酱点上眼睛,用小彩珠糖装饰一下,就是一只漂亮的圣诞小熊了.

 

   还有装饰了可爱小星星的圣诞树,同样也是重奶油蛋糕做的,好看好做还好吃.

 

   重奶油蛋糕的做法看这里.

 

   更多适合圣诞节的小点心:(点图片及文字连接看做法哦)

 

    芝麻面包棒

 

    清水小蛋糕

 

    双色果冻

 

    骨头小饼干

 

    红糖松子奇普

 

   手工红薯饼干

 

   香草果酱蛋糕卷

 

    车轮饼干

 

    芝麻糖酥皮饼干棒

 

    蝴蝶酥

 

    青瓜金枪鱼三明治

 

    巧克力杏仁饼干

 

    柠檬椰香饼干

   

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