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我要过六一!——双色果冻

(2008-05-30 13:14:13)
标签:

美食

双色果冻的做法

六一节甜品

怎么做果冻

分类: 温柔的汤水茶饮

我要过六一!——双色果冻

    最近几天,我和老公,小雅、CERIX几个人很坚持的想一起过一个“六一”儿童节,起初,我们约定了一起去北大讲堂看话剧《暗恋·桃花源》的赈灾义演,这是我和CERIX都想看很久的一场话剧,又能同时为灾区的人尽一份力,何乐而不为呢?

 

   可惜的是我们晚了一步,票卖完了。CERIX建议,我们干脆混在小朋友中间去看六一晚上那场《多拉A梦大雄的奇幻大冒险》?大家一致举双手同意,结果,我们又晚了一步,这票也卖完了。于是我们开始继续不甘心的寻找其他节目:木吉他演奏会,798的艺术海报展,去北京游乐场,去参加老北京文化遗产保护区志愿者调查活动,又或者,到我们家来几个人聚一聚,吃顿饭?

 

   到目前,六一的节目还未确定,仍在筹划中。不过这个六一俺们是誓不罢休,一定要过滴!

 

   难得又是周末,大家也一起来过过久违的六一吧!所有的大朋友小朋友们,曾经的儿童们和现在的儿童们,送一道清凉爽口的果冻给大家,祝每个人都六一快乐!

 

 〖双色果冻〗

 

    准备材料:

    农夫果园果汁一瓶(450 ml,我用的芒果菠萝口味的)、鲜牛奶250ml、鱼胶粉25克、杏仁粉一匙

    制作过程:

    1、鲜牛奶与杏仁粉混合,搅拌至无颗粒干粉,再与15克鱼胶粉混合均匀;

    2、农夫果园果汁与10克鱼胶粉混合,搅拌均匀;

    3、将混合好的果汁用小锅加热到沸腾,稍冷却后,倒入模具,倒至模具的2/3处即可;

    4、待果汁液彻底冷却后(大概要一小时),将牛奶混合液加热到沸腾,稍冷却后,轻轻的用勺子舀入模具至满;

    5、全部冷却后,入冰箱冷藏4小时以上,待凝固后即可脱模食用。

 

    操作提示:

    1、脱摸时,可将模具浸在热水中20秒左右(时间不能太长,果冻会化掉),再用牙签轻轻挑开果冻,让模具内进一点空气,再倒扣就能顺利脱模。

    2、也可以用新鲜的水果榨汁,或用其它口味的果汁制作自己喜欢的口味。

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    看看更多适合儿童节的甜品:

   醪糟菊花冻

    椰汁西米果冻

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