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我记录生活变迁美食/厨艺结婚周年纪念蝴蝶酥欢喜冤家 |
分类: 跟潇潇一起学烘焙 |
(点开全文,内有婚纱PP哦!)
十一前的这个星期特别的长,多出了两个工作日,也就有了时间去扳着指头想去年这个时候在干什么,06年十一的前两天我在哪呢?在干什么?记得那时候正有妈妈和姨妈们老远的过来陪着准备婚礼的最后事项,给远道的亲戚们准备住宿,最后试穿礼服,电话通知朋友们路线、酒店……等着做十一新娘。
所以,看到我换了博客头像的同志们是不是知道换这张图片的意义了?是为了迎接我的结婚一周年纪念日!
认识我们俩的人都说,你们俩可真是对欢喜冤家!怎么说呢?就象这篇周年纪念,早好几天就想写了,可两个人又抬上杠了,哼!拖拉着就是不想当众夸他,免得小样的以为我斗不过了,在这里变着法儿的巴结他呢!
我们这两个人是从每天眼睛一睁开就要开始抬杠、斗嘴的,不知道的朋友都会以为是感情不好,刚开始总是会很紧张的“劝架”,时间一长就视而不见了:这两个人就是这样,一面很认真的抬着杠,甚至乌眼鸡似的,一定要自己赢了道理,一面其实好得蜜里调油,你还在为他们所谓的“吵架”担心着,这边两个人已经有说有笑的忘了刚才那茬儿了。
也有很多人惊讶于我们在一起时的默契,说这两个人在一起安静的时候真不像新婚不到一年,平淡似水的样子倒象一对共同生活几十年的老夫妻,这边还不用眼神暗示,那一个已经知道他想说什么做什么了,这话还真不错,结婚的时间虽然不算长,可两个人在一起的8年多(若说认识的话应该将近10年了)的日子并不是白过的,其中走过了多少酸甜苦辣也只有自己才知道。得意的时候两个人也总不忘趁机打击对方,这个说“瞧!世界上也只有我这么贤惠的人才能受得了你这样的火爆性格!你找了个多好的宝?”那个说:“你也好不到哪里去,我肯跟你凑合着你就偷笑吧!”
说了这么多人家的坏话,估计回家那家伙要不依不饶了,也稍微讲讲他好的一面吧:从玩游戏到逛街购物、再到看电影、动画片、玩相机、养狗、以及生活习惯,我们两个人的兴趣这么多年都挺一致的(不好的就是现在甚至会为了都要周末用相机争得想打架!
),所以不论什么时候,都有说不完的共同话题,即使是他不感兴趣的美食,也愿意花了时间和精力陪我去买原料,陪我去参加煮友们的聚会,以及帮我去寻找一切可以拍照的小玩意,甚至帮我研究相机的使用说明,适当的时候拍一些理论知识很强却水平很臭的照片被我打击,以培养我的自信心(谁让他的食物配给全得仰仗我呢?嘿嘿!
)。所以呢,我的博客做到今天,连老爸都说,这家伙的功劳不小,看看,连你刚开始用的卡片相机到现在的单反相机,都是他做决定帮你买的吧!
曾经做过一个性格小测试,是拿我们俩的姓名笔画相减,得到的数字对应相应的答案,就是我们俩最适合的关系,测试的结果是:他是最适合你的人。想一想,还真是如此,即使这家伙不那么会甜言蜜语,跟你抬杠的时候总可恶的决不退步谦让,抢相机用的时候“凶神恶煞”!但却又明白,我们彼此谁也离不开对方,就是注定了要争争吵吵打打闹闹当一辈子的欢喜冤家!
去年婚礼的细节到现在都不怎么记得了,唯一记得的就是在仪式上许下的诺言:无论疾病还是贫困,无论顺境还是逆境,我们都愿意做彼此坚定不渝的伴侣!
把这个表达爱情的蝴蝶酥送给自己的结婚周年庆,什么意思就不多说了,这样的日子我们酸一回也不算很过分吧?HUHU!
〖蝴蝶酥〗
★准备材料:酥皮面团(酥皮做法见芝麻糖酥皮饼干棒),砂糖
★制作方法:1、面板撒上干面粉,从冰箱中取出松弛好的酥皮面团,用擀面杖擀成方形,用刀切除不整齐的边;
2、在面皮上刷水,均匀撒上砂糖,从面皮的两侧1/6处开始向内折两折,用长木条或刀背在面皮的中间压上折痕;
3、再用刷子在折好的两侧面皮表面刷上水,两边对折重叠,用手轻轻压紧;
4、用刀切成一厘米宽的片状,即完成了蝴蝶酥的整形;
5、烤箱预热200度,烤盘铺油纸,将制好的蝴蝶酥片间隔放入,用拇指将蝴蝶酥两个小卷的中心部位按扁。入烤箱烘烤30分钟,至金黄酥脆即可。
PS:1、酥皮面团因为制作程序复杂,可以一次多做一些,用于做不同形状的酥皮点心,用不完的可以用保鲜膜包起来放冰箱冷冻保藏,使用时取出解冻即可;
2、切下的多余的酥皮边,我用来做饼干棒了,一点也不浪费;
3、蝴蝶酥入盘烘烤时,间隔应开一些,以免烤制中间膨胀沾连;
4、因为蝴蝶酥烘烤时会膨胀,一定要将中间部分按扁,以免烤了后膨胀变形影响外观。
也许你也想看看我做的其他点心:
芝麻糖酥皮饼干棒
玛格丽特小饼
黄油椰蓉球
巧克力燕麦饼干
提子奶香玛芬
豆沙蛋黄月饼
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