加载中…在普罗旺斯做一个乡下人
(2013-08-02 02:44:21)
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法国普罗旺斯薰衣草旅游农庄 |
分类： 普罗旺斯的山居岁月 |
二十多年前，厌倦了伦敦都市生活的彼得梅尔，来到远离都市喧嚣的法国乡间小镇普罗旺斯定居，过起世外桃源般的隐居生活。普罗旺斯的炽烈阳光、浓烈色彩、花样迭出的美食美酒，和繁忙刻板、冷雨潇潇的伦敦，形成了鲜明的对比。于是他写下了《普罗旺斯的一年》。在他的笔下，普罗旺斯已不再是一个单纯的地名，而化身为一种理想的生活方式，一种闲适淡然的人生意境，无形之中暗合了中国自古以来的隐士思想，
“宠辱不惊、看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”。
追随着他的脚步，在阳光明艳的七月，我来到普罗旺斯。
在网上定了一个家庭B&B，第一天抵达的时候，颇费了一番周折。 按照地址拐上一条乡间公路，两边都是大片的葡萄田， 不见有房屋的样子。 打电话过去，对方的英语也讲的不甚明白。转了几圈之后，只好无奈地停车在路边，等房东先生开车出来沿途找到我，才算把我领上正确的方向。再走一遍回头路，才明白为什么我来去走了两次，依然忽视了这座农庄。这是一座三层的小楼，离开公路有一段距离，看起来孤零零地伫立在大片的葡萄田中。顺着路边的围栏拐上一条仅容一车通过的小路，特蕾莎和菲利普的家就在你眼前了。
小小的周折之后，却发现等待我的是柳暗花明的惊喜。特蕾莎和菲利普是一对年轻夫妻，有一儿一女，完美的四口之家。菲利普很英俊，脾气温和，话语不多；明显在这个家中，特蕾莎是一家之主。虽然忙里忙外，从早餐一直到晚餐，但特蕾莎始终保持着法国女人的优雅美丽：浅金色的头发，简单而合体的连衣裙，被南法阳光晒成健康小麦色的脸颊上一直带着温暖而略带矜持的笑容。
他们的家也和他们的人一样让人感觉亲和舒适，看似随意，但仔细观察，每一个细节都流露出优雅、天然、还带点小文艺小可爱的法国田园范儿。
房屋的正面是一棵参天大树， 浓密的枝叶遮蔽了南法的骄阳， 为小院带来了一份宁静、安逸。
树下是一张长长的石头长桌，这就是我们的餐桌。
普罗旺斯的早餐和欧洲大陆其他地方不同，不是千篇一律的吐司、奶酪、火腿、培根。也许是因为南法肥沃的土地、充足的阳光适合果树的生长， 这里的早餐餐桌上最常见的是各种新鲜果酱、蜂蜜、蜜饯。配上金黄酥脆的羊角面包，或是切成小段、柔韧甘香的法棍面包，普罗旺斯的一天就从这样阳光明媚的甜蜜早餐开始。
如果你想吃鸡蛋，在餐桌旁的一个角落里，有新鲜的鸡蛋和炉灶，
你可以按照自己的喜好制作自己的早餐。
早餐的餐具也独具匠心，每一样都和农庄的田园气息相契合。
一排废弃了的喷水壶，也成了一道独特的风景线。
餐桌的另外一角，放了一圈铺着厚厚白色座垫的铁艺沙发。清晨时坐在这里看看书，或是下午时躲在这里和朋友闲坐聊天逃避酷热，都是很惬意的事情。
在院子四周，还散落着几把躺椅、沙发。看似随意的摆放，但每个角落，都很入画。
院中一棵小树下，有一只鸡的铁艺造型，仔细看去，它的脚边还有一只惊慌失措的小老鼠， 让人忍俊不止。
不止是铁艺，特蕾莎家真的养了几只鸡， 有多久没见过这么雄赳赳、气昂昂、漂亮的芦花鸡了?
特蕾莎夫妻的精心体现在小院的每一个角落，连停车的区域都不例外。 这里是主人的停车房，周围一圈修葺整齐的绿树，漂亮得像个宫殿。
走进屋里，房间里也是同样的田园风范。 房间入口处的木偶俏皮地欢迎你的到来。
起居室以清爽温馨的白色为主调， 桌上摆着四时盛开的鲜花和时令的水果。 温顺的花猫在房间一角熟睡。整体气氛安逸、舒适、亲切、而不失调皮。
如果客人足够多的话， 你还可以在家里享用特蕾莎亲手制作的地道普罗旺斯农家菜。在彼得梅尔的<山居岁月〉中，他曾经不厌其烦地长篇累牍盛赞普罗旺斯的美食，并由衷地感叹“每一个普罗旺斯人都是天生的美食家”。在普罗旺斯的每一顿饭都印证了彼得梅尔此言不假。 这样一顿农家晚餐的菜单，看起来和大饭店也不相上下: 蜜瓜火腿头盘、奶油蘑菇鸡肉意大利薏米饭配烤番茄、三种不同的山羊奶酪配甜杏， 最后是新鲜草莓甜点。更有三种酒供你畅饮，都是自家出品的红酒、玫瑰红酒和桑格瑞拉。来自天南地北的客人围坐在长桌边，持着各种口应的英语、法语、甚至家乡话谈笑风生， 分享着旅途中的趣事，热烈讨论着不同文化的差异，本身也是一种难得的体验。
这样的晚餐往往从七八点天色还大亮时就开始、持续到夕阳西下夜幕降临，再至月朗星稀的深夜，人们才尽兴离去，在安静得仿若与世隔绝的田园中进入甜美的睡梦。
当早晨的阳光照进窗楣， 又是美好的一天开始了。拉开房间里的露台门，正对的是一大片空场。第一眼看时以为是个小操场，仔细一研究才发现是训练马匹的操练场。 特蕾莎夫妇还养了几匹骏马，两只毛色深棕、油光发亮，还有一只白色的小马看起来稚拙可爱。
吃完早餐， 忽然看到几只马都加快步伐，齐刷刷向牧场一角走去，原来是菲利普在给它们准备早餐。感觉上不管什么时候，菲利普手里好像都在不急不缓地做着什么，有时候在清扫院落，有时候在修理东西……农夫的生活也不是那么悠闲呢。
小院门口有两棵杏树，树上结满了黄澄澄的果实，甚至已经掉落了一地。
特蕾莎还热情地说，九月中到九月底，田里的葡萄就熟了。他们会请村里的人把新摘下来的葡萄酿成酒。如果是九月来普罗旺斯的话，就可以品尝当年的新酒了-- 听起来让我颇为心动。躲开铺天盖地冲着薰衣草、戏剧节而来的大批游客，躲开普罗旺斯七月间的灼人阳光，九月份该是风轻云淡、新酒飘香的美好季节。 那么，让我们与普罗旺斯定下一个约定，让我们九月再会。
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