曾经说过，做点心，最钟情的味道就是巧克力。

曾做过几次点心让相公带给同事吃，每次都大受好评。

但这次相公回来说，同事说了：点心虽然很好吃，但下次能不能换个别的口味的？每次都是巧克力的，想尝尝其他口味的了。

难道，我除了会做巧克力，就不会别的了？

最爱巧克力，而且最爱那带着淡淡苦涩的黑美人，爱它细腻质感的丝滑感受，爱那苦尽甘来的无穷回味。

******** 巧克力饼干 ********

材料：无盐黄油100克，低粉300克，白糖80克，大个鸡蛋1个，可可粉15克，黑巧克力120克

做法：

1、黄油室温软化，加糖打至融化

2、分次加入打散的蛋液，彻底搅拌均匀

3、筛入低粉和可可粉，搅拌匀

4、黑巧克力切成小块，隔水融化

4、加入巧克力液，揉成巧克力面团

5、取一块面团放到一大张保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜

6、用擀面杖隔着保鲜膜将面团擀成均匀的大面片，约0.6cm

7、将上面的保鲜膜移开，用饼干模子切割出形状后，移入烤盘

8、放入烤盘后，可以继续用在切割好的饼干面片上加工一下，比如将中间挖空

9、170度烤约18分钟

备注：

1、面团比较干，所以擀面团的时候，不要一次擀整个面团，最好分成小块面团，比较容易擀开

2、这里用的糖量，饼干吃起来不是很甜，如果喜欢甜一些，可适当增加糖量

最爱巧克力

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