现在已经晚上了,今天把包的肉粽发到博客里,今年的端午节就算结束了

 

 

 

 

 

 

 

这是第一次包肉粽子，去年的端午在学校过的，没法自己包，今年毕业了，终于可以雄霸厨房了，所以今年包了好几次粽子．

 

自己感觉咸味的粽子很好吃的,可能天生是个肉食动物,有肉就觉得好吃,估计将来总有一天某个人(现在还没出现)会问我:"为什么要选择我?"估计我会回答:"跟着你,有肉吃 

 

 

不说废话了，说粽子，包肉粽子的方法同以前,只不过糯米中加入了肉块

 

看到不少人说肉粽子里的肉一定要用五花肉,这样比较香,于是就去买来五花肉,果然味道不同凡响 

 

 

原料:干棕叶 糯米  五花肉  红枣

 

 

 

 

 

 

步骤: 糯米和粽子叶提前泡好, 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精，糖，姜片,外加一大勺香油腌制半天

 

   取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来，塞几块肉

 

 

 

 

 

 

 

再填一点米，把肉盖住把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒 ,用白绳绑起来

 

 高压锅煮一小时就好了

 

 

 

 

 

 

 

吃今天最后一个肉粽，告别一年端午

 

 

 

 

 

 

 

 

 

另外今天ＪＭＳ都会包很多粽子，吃不完怎么办？家里人对粽子已经没有前些天的热情了，别着急，多余的粽子还有两种特殊吃法：

一　剥去粽叶，把粽子用凉开水浸泡并用勺子把米碾开成粒，放进锅里加热，即可熬成黏糊的粥．

 

二　把粽子去叶，切成小块下锅用油煎一下，就象吃糕那样，很香的，还可以撒点糖，用刀切之前，把刀用凉水擦擦，再切就不会粘刀了

 

 

 

 

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