过些天就是一年一度的端午了,粽子自然也成了时下的宠儿,超市里各种品牌和口味的粽子让人挑花了眼,真是不知哪种好吃,那就不要再废脑子想了,有时间我们做它一大锅,相信自己动手包的粽子味道一定不同于买的,因为这是我们劳动的成果,吃起来一定特别香.

 

 

 

不是为了煽情  ，想想这些日子以来发生的事,那些经历过灾难的人们一定不能象往常年一样的心情去看待这个端午,不过我相信他们也都会吃上粽子的,因为所有的人心都在一起,加油,加油

 

 

 

自己包粽子,首先得准备原料,糯米,粽叶都是必备的,超市粮食区就有卖的

 

我今天要做的是八宝粽，家里也准备不出八种材料，除了白糯米外，还加了些红豆，绿豆，高粱米，紫米，配上红枣也算是多宝了

 

所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬，干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下

 

 

 

 

 

 

 

 

 

包粽子的方法，以前在 薏仁四宝粽 里也曾说过，回顾一下：

 

  取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒

 

 

 

 

 

 

 

包好后用绳捆起来，俺用的这个绳，也是包粽子专用的

 

因为本人不喑此道，迄今为止，还只会包这种最低级的平面三角形粽子，其他一概不会

 

 

 

 

 

 

 

 

包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时

 

 

 

别看形状不好，那也是粽子，还是亲手做的，相当有成就感

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再拍一张，自己包的，不觉得丑（其实是很丑的）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

尽请关注：还有多种粽子，近期都将一一尝试，为过节练习，这个端午，注定要把粽子吃腻