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薏米怎样好吃        薏仁四宝粽

(2008-05-08 08:06:59)
标签:

美食

美容

薏米

四宝

薏仁

分类: 零食小吃

前几天有个要好的姐妹问我:她用薏米熬粥,但味道不好,还有苦苦的感觉,薏米怎样才好吃?
据我所知薏米味道发苦是因为煮的时间不够,而且薏米仁本身带有药理性质,口感肯定不如普通的食材。不过做成粽子后,味道就减淡了,基本吃不出是薏米了。

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

   原料:薏米,糯米,绿豆,红豆,红枣,干粽叶

   步骤:薏米洗净,用水泡一天一夜,时间很长,但是容易煮烂, 糯米 红豆 绿豆 红枣(我所谓的四宝)洗净后用水泡一下午,这里糯米和薏米的比例为3:1,薏米放太多煮好后不成形,至于绿豆红豆我两样一共放了两小把。干粽子叶放锅里煮,并用水泡一下午

 

开始包了:取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的四种米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,因为右手拿着相机,就没法发完整的步骤了薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽  ,不过大家都是高手,想必不用我示范,而且我包的是最低级的三角(俺不会别的包法)薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

包好后用绳捆起来,我一开始是用撕开的粽叶捆的,捆不大住,后面全用白绳了。薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一小时,怕薏米不烂,我没开锅盖又焖了一个多小时

 

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽


 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 

 

 

         现在可以吃了薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 


薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

       

        经过这样的薏米本身味道减淡,基本吃不出来薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 

       瞬间就干掉一个 薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

       撒上白糖或蜂蜜更好吃薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 

薏米怎样好吃 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>薏仁四宝粽

 

 

 

 

 

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