【萌狐狸饼干】——自制模具做卡通饼干

 

    萌萌哒~~

    给娃娃们准备的小零食，不敢说俺做的是什么，因为初衷和娃娃们齐声喊出来的完全不一样。

    自制的模具，显然绘画基础不过关，不过，这个卡通黑尾小狐狸还是蛮可爱滴！

 

   【萌狐狸饼干】

    原料：

    可可面团：低筋面粉135g、鸡蛋30g、糖粉60g、黄油65g、可可粉 15g

    黄油面团：低筋面粉  115g、鸡蛋23g、糖粉45g、黄油50g

    表面装饰：巧克力适量

  

     

做法：

 

一、自制模具（小心不要被割伤，最后接口处可用透明胶带固定）

1、在纸上画出小狐狸的图案。

2、用剪刀把易拉罐剪成一条条的。

3、把易拉罐条沿着画好的图案弯曲成型，外圈可可面团做一个模具，内圈黄色面团的做一个模具。

 

二、制作黄油面团（可可面团同样操作，最后加入可可粉揉成面团即可）

1、黄油室温软化。

2、用打蛋器将黄油打至顺滑。

3、加入糖粉拌匀。

4、加入鸡蛋拌匀。

5、将面粉过筛后加入拌匀。

6、揉成面团。

 

三、制作饼干

1、把可可面团擀成5mm厚的薄片。

2、用模具压出狐狸的身体，放在油纸上。

3、再把黄油面团擀成3mm厚的薄片。

4、用模具压出狐狸的脸和肚子。

5、把压出的形状放到狐狸的身体上面。

6、用黄油面团搓几个小圆做狐狸的小爪子，摆在相应的位置。

 

四、烘焙

180度，15分钟。

 

五、装饰

饼干晾凉之后，把融化的巧克力装进裱花袋，前端剪开一个小小的口，在饼干上画出小狐狸的眼睛和鼻子即可。

 

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