休假了，难得有这样充足的时间慢享秋阳。东跑西看一下，彻底放松心情，还有呢，就是抽空回到小博里除除草，仍然不忘用喜欢的味道调剂三餐。有朋友发话了，“终于在你拍的照片上看到日光啦”~~

上菜！素味意式杂菜汤，秋天的色彩，散发着地中海阳光的味道，健脾去燥，排毒养颜，养精蓄锐，御寒抗感冒，呵呵，喊完口号就去喝汤吃菜喽~~

意式杂菜汤（素味）

材料：土豆1个，番茄1个，胡萝卜半个，圆白菜、芹菜、豌豆、西葫芦适量；

           素高汤，橄榄油2勺，白糖 10克，盐、胡椒粉和牛至碎少许，番茄酱35克；

步骤：

1、  蔬菜洗净，土豆去皮，和番茄、芹菜、胡萝卜、西葫芦一起切丁，圆白菜切小片；

2、  炒锅放1勺橄榄油，油热之后放入番茄丁和白糖，煸炒一会儿加番茄酱，混合浓汁待用；

3、  另一炒锅放入1勺橄榄油，油热之后下豌豆、圆白菜片和其他蔬菜丁，炒香后加入炒好的番茄浓汁，倒入事先做好的素高汤（点击标题查看制作方法）；

4、  菜汤煮沸后遂转小火煮上10至15分钟，待汤汁与蔬菜弥合，撒上牛至碎，加入适量的盐和胡椒粉，混合入味，即可食用了。

小提示：

牛至味辛，性微温，芳香调味料，能够解疲劳、促食欲，有清热解表、利水消肿的作用。牛至尝起来有点苦味和胡椒一样的辛辣味，可以和任何番茄莱式搭配，也适用于蛋类、乳酪沙拉、烤肉等食物中。用水煎服或泡茶饮，可防治感冒。

今天是农历的霜降，正午虽然还能沐浴到暖阳，但早晚温差大，天渐寒凉。中医主张霜降之时以轻补为宜，要“补血气以养胃”，其中随手可得的红色蔬果，包括番茄、胡萝卜、南瓜、苹果、红椒、红豆等，都是富含番茄红素和胡萝卜素的食材，也是铁和维生素的优质来源。此外，一定量的红肉也为人体提供必要的能量。精选28道活力红色菜肴，呵呵，看着就热乎，常食可以缓解疲劳，御寒抗御感冒，提高人体的免疫力。

                         意式杂菜汤（素味）

蛋炒西红柿	香菇胡萝卜丝	番茄炒菜花
番茄红烩年糕	泡菜年糕	泡菜煮干丝
番茄鸡蛋疙瘩汤	红酱三味	11道红色番茄菜
培根茭白卷	泡菜牛肉锅	番茄海鲜锅
番茄牛肉	红豆排骨汤	果味腐乳牛肉