焯莲藕的水......番茄鸡蛋疙瘩汤

春食莲藕，老少皆宜。清脆的凉拌藕片，滋阴润燥，常吃常想的滋味。调拌小菜的时候，要将切好的藕片过热水焯熟，只是要提醒一下下，焯过藕片的水千万不要倒掉哦！

焯过莲藕的水量晾凉些，之后添加些蜂蜜，这可是最好的清火饮品。此外，还可以用焯过莲藕、芹菜的水煮面做粥，外出回来喝上一碗番茄鸡蛋疙瘩汤，别有滋味滴~~

番茄鸡蛋疙瘩汤

材料：番茄、鸡蛋，全麦面粉，食用油，焯莲藕的水，盐，白糖，番茄沙司，蘑菇精，香油；

步骤：

1、  番茄切块，鸡蛋打散，全麦面粉用水调成糊状；

2、  炒锅放油，油热之后炒鸡蛋，弄成大块，炒好之后盛出待用；

3、  炒锅放底油，油热之后放番茄块，加一点白糖，待番茄出汁变软，倒入炒好的鸡蛋块，加两勺番茄沙司，大火翻炒，至香至熟；

番茄炒鸡蛋

4、  倒入焯莲藕的水，水沸之后做面疙瘩，待疙瘩的“芯”熟了之后，撒上适量的盐和蘑菇精，滴上些香油，关火，即可盛碗食用了。

厨房每天都在上演各种各样的“故事”。这不，保鲜膜用完啦，纸筒芯又有了新的岗位。将近40多个厨用薄手套，摊在抽屉里一大片，轻卷一下塞进纸筒，呵呵，全都“坚壁”在里面，用的时候随手一抽即可，里面的用筷子一捅就出来了，嘿嘿，物尽其用，抽屉里规规整整滴，看着心情也爽呢！

 纸筒芯的新岗位

               周末快乐