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上次在博文 “18款菜使肌肤深层滋养让你拥有好气色” 小智：留言“我都黑眼圈了，吃什么好尼！”今天就黑眼圈问题回答如下：

黑眼圈是美丽的杀手，再漂亮的脸庞，若是眼睛周围暗淡无光，也会让整体表现扣分。为什么黑眼圈会出现呢？形成的原因包括了：
A熬夜、睡眠不充足，造成血液循环不佳。
B吸烟喝酒，肝脏功能欠佳。
C情绪低落、用脑过度。
D饮食不正常，缺少铁质的补充。
E缺少运动，新陈代谢速度缓慢。
F体质虚弱或刚病愈的病人。

要消除黑眼圈，在生活上要保持充足的睡眠与正常的作息，有充沛的体力作后盾，可防止黑眼圈人出现。此外，饮食的调治也是不可或缺的因素，以下的原则有助于预防黑眼圈。

注意含铁食品的摄取：铁是构成血红蛋白的主要成分，可使气血红润、消除黑色素，含铁丰富的食物有海带、大豆、木耳、红枣等。

补充维生素C：能帮助人体对铁的吸收，也有消除黑眼圈的作用。绿色蔬菜、橘子、橙子、蕃茄等含有丰富的维生素C。

摄取维生素A、E：对眼睛有滋养的作用。富含维生素A的食物有苜蓿芽、胡萝卜、杏仁、奶油等，富含维生素E的食物则有核桃、葵花子、芝麻、花生等。

增加蛋白质的摄取量：每天应摄取一定的蛋白质,能补充眼睛所需的养分,含丰富蛋白质的食物有大豆、牛奶等。

不抽烟、不喝酒：吸烟会让皮肤细胞呈缺氧状态，造成眼圈变黑。喝酒会让血管快速扩张，快速收缩，尤其眼圈附近更为明显。也会造成眼圈周围暂时性缺氧，若是长期饮酒，黑眼圈便会出现。

食疗切记
若要消除黑眼圈，饮食上应注意：含铁食品的摄取、补充维生素A、C、E、蛋白质，不要抽烟也不要喝酒。

雪菜竹笋炒豆瓣
原料
青雪菜
竹笋
豆瓣
红尖椒
姜末

制作方法
（1） 青雪菜洗干净，拧干水分切末待用。

（2） 竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用。

（3） 豆瓣洗干净待用。

（4） 红尖椒洗干净切斜刀片待用。

（5） 炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣过油，倒出沥干油。

（6） 炒锅烧热加少许油，倒入姜末、红尖椒煸香，然后放入青雪菜继续煸炒，放竹笋、豆瓣炒散炒匀。加少许水调味，加盐、蘑菇精不勾芡，略微烧一会儿，让菜肴入味，滴几滴橄榄油出锅装盘即可。
 

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