起源于乌克兰的红菜汤

标签:
红菜汤美食 |
分类: 浓情汤羹 |
红菜汤(Borshch),起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。据说在那边红菜汤就是普通人家的主要食物之一,尤其是在寒冷的季节,依着熊熊的炉火,喝着热乎乎的红菜汤,就着黑色粗麦大面包,体现出东欧人的粗放和豪情。
【 红菜汤】
材料:红菜头200克、土豆1只、西红柿1只、洋葱半只、胡萝卜1根、卷心菜1/4颗、百里香2-3枝、香叶2片、牛骨清汤1000克(或牛肉汤做法在这里)、酸奶油适量、黄油10克。(食材来自甫田网)
做法:
前一篇:夏日轻盈减负的白芦笋水波蛋
后一篇:日本古都赏樱掠影之一