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简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭

(2011-09-13 07:18:08)
标签:

蘑菇焖饭

美食

分类: 米面主食

简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭

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    节前收到了不少东西,其中不少是我大爱的锅盆瓢碗和各种食材,心里是那个激动,那个开心呀!感谢亲爱的朋友们,谢谢你们的深情祝福,也多谢你们的贴心礼物,你们的情谊我全都记在心里了,我们的友谊天长地久!

 

   说了感谢再说中秋,中秋节月饼当然没少吃,毛豆、芋艿、鸭子也少不了,还用收到的一个新锅,做了已想了好久的蘑菇焖饭,很简单却很好吃,有饭有菜一锅闷,饭香菜香,口口鲜香,信不信由你,反正我是信了。 

 

材料:蘑菇、香菇、蟹味菇、芹菜、大米、葱、蒜、清鸡汤、盐、鲜酱油。

做法:

 

简简单单的饭菜一锅闷--蘑菇焖饭

 

 1 各类菌菇切片,芹菜切丁;

 2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时后滤水;

 3 炒锅倒入油,放入蒜片煸香,倒入菌菇煸炒2分钟;

 4 倒入大米炒匀,加适量清鸡汤,烧开后加少许盐调味后全部倒入玻璃锅内;

 5 将玻璃锅放入微波炉高火5分钟,闷10分钟;

 6 再高火5分钟,加入芹菜丁继续高火三分钟,再闷10分钟;

 7 从微波炉取出玻璃锅,锅里撒入葱花,加少许鲜酱油拌匀即可。

 

    说真的,相比起金属厨具来我更喜欢玻璃和陶瓷厨具,玻璃的冰清玉洁,晶莹剔透,陶瓷的温婉圆润,多姿多彩。这款格拉斯的耐热玻璃小锅小巧玲珑,聚丙烯的彩色锅盖,漂亮又轻巧,防烫的硅胶的把手,设计得很周到,烹煮完后还可直接当餐盘端上桌使用。

 

 

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