菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收.所以春季吃菠萝有四大好处:

1. 减肥--菠萝减肥的秘密在于它含有一种叫“菠萝朊酶”的神奇物质，能有效地溶解脂肪,预防脂肪沉积;
2. 清理肠胃--菠萝蛋白酶能很好地分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动,帮助消化吸收;
3. 美容--丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发光亮;
4. 保健--“菠萝朊酶”可以降低血压，稀释血脂，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，促进血液循环 ，消除炎症和水肿.同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力.

    昨天买了大菠萝做了个时令菜--泰汁菠萝虾,很受欢迎.今天继续用剩余的菠萝再做个菠萝海鲜饭.咔咔!
 

材料：米饭，菠萝、鲜虾、墨鱼片、洋葱、青豆、葱姜少许.

调料：泰国鱼露、番茄沙司、料酒、盐.

做法:

1. 菠萝切小块用淡盐水浸泡,15分钟后沥水备用；
2. 将鲜虾剥去头尾外壳，墨鱼切成条；
3. 锅里倒入清水，放入葱姜和料酒。水开先后放入鲜虾仁和墨鱼条汆烫10秒钟捞出沥水；
4. 洋葱切成末备用，青豆用沸水汆熟；
5. 热锅入油，油温后下洋葱末煸香，放入米饭炒散炒热；
6. 加入泰国鱼露（没有可用生抽代替）、番茄沙司、盐炒匀；
7. 最后放入事先汆熟的墨鱼、虾仁、青豆和菠萝一起翻炒均匀即可.

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