江南的黄梅季节是多雨的季节，经常是连续不断地阴雨，窝在家里看看连续剧倒是不错。那天雨又是从一大早就不停地下，越下越大。好几天都下雨出不了门，心里着急，家里几乎是弹尽粮绝。都说巧妇难为无米之炊，现在我这笨妇是无菜为难。 再一次地把厨房的角角落落都扫荡了一遍，扫荡战果如下：土豆2个、洋葱一个、培根一包、冷饭一大碗。 只好用这些东西先对付一顿再说了。炒了个土豆培根炒饭，女儿一边吃一遍还直说香呢！ 我可只盼着雨赶快停喽，好出门采购补充弹药去，看来平时认真做好备战备荒工作是必须滴。家里有菜心中不慌，才能安心看碟捏！

材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。

调料：盐、胡椒粉、孜然粉。

做法：

 1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁；

 2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；

 3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干；

 4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒；

 5 调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。