快放假啦这两天是不是无心工作无心上班，就盼着给祖国庆生呐 在家好吃好喝多溜达，放放小长假吧~这阵子板栗上市了，焖了一锅板栗鸡块，那个香啊~三黄鸡皮薄肉嫩，非常适合焖炖着吃，板栗我在超市买到去好壳的整颗栗子，省去了剥壳的麻烦~板栗焖鸡，走起来~~~

【板栗焖鸡】

食材：三黄鸡1只、板栗1份、青椒1个

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐、糖

做法：1、准备好食材。带壳板栗提前去壳。

2、三黄鸡洗净，剁成小块，去除鸡臀尖。

3、放在碗中备用。

4、青椒洗净，切成菱形块状。 

5、炒锅加热，倒入食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。

6、然后倒入鸡块，大火翻炒。

7、淋入两勺黄酒去腥，倒入两勺老抽，1勺生抽、1勺腐乳汁、少许糖翻炒均匀。

8、加入板栗继续翻炒。

9、锅中加入热水，淹没过鸡块。

10、大火煮开转中小火，盖上锅盖焖煮三十分钟左右，鸡块熟软即可。

11、出锅前七八分钟加入青椒和适量盐翻炒收汁。