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#新浪美食开学季# 多一步让孩子爱上吃早餐——【企鹅蛋羹】&【熊猫蛋羹】
(2014-09-26 08:42:44)
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鸡蛋羹早餐企鹅蛋羹熊猫蛋羹绿野仙踪olivia |
分类： 快手小菜 |
鸡蛋永远也不会缺席早餐桌，蛋羹就是最常见的吃法之一，每个妈妈都应该争取做好一碗蒸蛋，无论蛋黄全蛋，牛奶蒸蔬菜蒸，要做好吃也不是那么简单，香滑细腻口感好小朋友才爱吃~最近蒸蛋不过滤不用保鲜膜蒸出来的口感也似布丁，很细腻滑嫩，方法只有一个，就是在蛋液中加入七十度左右的等比例热水，然后快速搅拌均匀，冷水入锅蒸七八分钟，有了好吃的蛋羹，再做个可爱的造型，多这么一步让小朋友爱上吃早餐~
【企鹅蛋羹】&【熊猫蛋羹】
7、蒸蛋羹的时间用海苔片剪出企鹅的轮廓、眼睛和熊猫的耳朵眼睛鼻子，火腿肠切片备用。
【企鹅蛋羹】&【熊猫蛋羹】
食材：鸡蛋2颗（一份/一颗）
配料：海苔2片、火腿肠1个、热水适量
做法：1、准备好食材。海苔片可以选择稍大一些的方便后面剪形。
2、鸡蛋打入碗中。
3、用筷子快速打散，搅拌成均匀的蛋液。
4、加入等量热水。（热水瓶中的水，温度基本在七十度左右）
5、快速搅拌成均匀蛋液。
6、冷水入锅，盖上锅盖蒸8—10分钟。
7、蒸蛋羹的时间用海苔片剪出企鹅的轮廓、眼睛和熊猫的耳朵眼睛鼻子，火腿肠切片备用。
8、取出蛋羹，将海苔和火腿肠如图放在蛋羹上贴出企鹅造型。
9、如图贴出熊猫造型。
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