羊肉和孜然是绝配，经过腌制，搭配爽脆的水萝卜和清香的黄瓜翻炒，应某人要求，这星期已经吃过两次了~这两回都是用澳洲羊肉来做的，区别就在于羊肉本身的腥膻味基本没有，肉质更加鲜嫩，所以整道菜的味道都很清爽，非常适合夏天~

【三丁孜然羊肉粒】

食材：羊肉、水萝卜、旱黄瓜

配料：葱末、姜丝、料酒、老抽、孜然粉、椒盐、白胡椒、橄榄油、盐、黑芝麻

做法：1、新鲜羊肉一块，取厨房用纸蘸去表面水渍。

2、将羊肉切成宽度约1cm的丁状。

3、放入适量料酒、老抽、孜然、椒盐、白胡椒和葱、姜调匀，腌制15分钟左右。

4、水萝卜1—2根洗净切丁，旱黄瓜洗净切丁。

5、炒锅加热，倒入适量橄榄油，将腌制好的羊肉粒放入锅中大火翻炒，待肉变色后捞出。

6、另起锅，倒入少许橄榄油，放入葱花炒香后倒入羊肉粒。

7、中小火翻炒均匀，再加入少许孜然粉调味。

8、将萝卜和黄瓜丁放入锅中，加入少许盐和黑芝麻

9、翻炒均匀后关火。

10、盛出稍作装饰即可食用。

夏季巧吃羊肉不上火，关键就在选对食材，烹饪得当~

之前上课，老师提到过许多高品质的牛羊肉都产自澳洲，主要是因为大片的天然牧场为牛羊提供了最纯净的天然放养环境，羊咩咩们吃的都是草类和燕麦这一类健康的食物~而且澳大利亚没有动物疫病，这样也就保证了我们能吃到最健康最纯净的羊肉~选到好的羊肉，再搭配时令蔬果，利用食材冷热互补的特性，烹制起来事半功倍~

多吃羊肉有很多好处，它能提供人体所需的大量蛋白质和氨基酸，还能补充丰富的锌和铁，这对于女人和儿童尤其重要，所以每周吃3—4次红肉是比较合适的。澳洲羊肉口感细腻，营养丰富，没有浓重的膻腥味，简单的佐料调配完全可以,很适合在家自己做美食~

羊肉和牛肉的分割是门大学问,这次用的羊臀肉做的这道孜然三丁,绝大部分细腻的红肉夹杂少许羊油,肥瘦结合,蔬菜也吸收了羊肉的汁水,烹饪起来味道更鲜美~

分割线华丽丽的把大儿童都分割出去了,还有机会过六一滴小盆友真是幸福啊~目前,俺们也过六一,不过都是忙着给10后庆祝~干闺女不在身边,前阵偶遇一1岁半长发美女,跟俺闺女差不多大,别看这么小的小不点,用起吸管喝水喝饮料绝对不含糊,正好把手里的膳魔师儿童杯送给冉姐做六一礼物,冉姐是谁~就是那个1岁半长发飘飘的美少女这娃绝对是我见过的同龄里发质最好的

朵拉图案的保冷杯~我也很喜欢过阵子天热了带点自制果汁或者健康冷饮出门,实在是很方便~割爱给冉姐了灰色的按钮轻轻一按杯盖自动弹起,吸管也是可以拆卸的,宝宝自己用完全木有问题~~~~

回头让冉姐出境秀一下她的新杯纸~~~~大家六一快乐啊~~~~~

其他菜菜：（点击文字，查看详细做法）

  
         软麻花                     蒜茸粉丝北极虾                红枣糯米年糕
  

     牛肉粉丝煲                     烤春盘                    牛肉罩饼

  
        甜橙蔬果盅                     糯米红枣              地中海风味鸡肉串烧