主料：冬瓜、毛豆、榨菜丝

配料：盐、葱

制作：

1、毛豆去荚洗净，冬瓜去皮去瓤后切薄片；

2、汤锅坐炉上，倒入清水烧开后下入榨菜丝煮二分钟，将榨菜的咸味煮出渗入汤中；

3、将毛豆倒入锅中，烧开后倒入冬瓜片，再次烧开后加盐，关火，焖五分钟，开盖撒上葱花，盛出。

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