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莴苣蛋汤——简单清淡又营养
(2008-03-01 11:08:41)
标签：
美食/厨艺美食 |
分类： 吃喝——羹汤 |
锅内放开水，放入莴苣丝、榨菜丝、木耳，烧开后打入蛋花，加盐调味即可。不用放油和味精，味道一样十分鲜美。
莴苣分春莴苣和秋莴苣两种，当属春莴苣更为香嫩，现在正是春莴苣开始上市的时候，凉拌、清炒、烧汤都可以。清淡可口，营养丰富。
莴笋：含有大量的钾和镁，能修补神经系统及组织，活络细胞，并有多量的铁，能维持血液流动通畅，促进身体循环代谢，有益解毒。
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