主料：山药、胡萝卜、木耳、青椒

配料：盐、味精

制作：

1、山药去皮切薄片，木耳泡发后撕成小块，胡萝卜、青椒也分别切片；

2、坐锅点火倒油，油热后先放入胡萝卜煸炒，然后依次放入青椒、山药、木耳，大火快速煸炒1-2分钟，加盐、味精调味，即可关火出锅。

中秋回家，正赶上一款格兰仕烤箱促销，终于没能抵挡住诱惑，扛了一只回来，由此迈出了败家的第一步。烤箱只是个小败，工具和模具才是大败，看到前辈们的兵器秀，那叫个眼花呀，我的第二步不知会先败哪样。

今天看了一个别人发给我的贴子：http://www.lilybbs.net/vd36886/bbstcon?board=Vegetarian&file=M.1222486965.A  ，看完后更增添了我学做烘焙的信心，从今以后每一位擅长烘焙的前辈都是我的老师，我会努力学习，不怕失败，争取早日让家人吃到新鲜、美味、安全、健康的各式点心。

这是我做的第一炉面包，里面包着肉松馅呢，稍稍显摆下。

主料：大米、小米、青菜、鸡脯肉、山药

配料：盐、鸡精、料酒

制作：

1、大米和小米淘洗后放入锅内，加冷水大火烧煮；

2、山药去皮后切丁（一定要等锅坐上后再切，过早会生锈变色），放入粥锅内一同烧煮，大火

主料：丝瓜

配料：蒜、葱、胡萝卜（或红椒）、盐、糖、胡椒粉、香油、水淀粉

制作：

1、丝瓜去皮后切成二公分厚的片，排在盘中；

2、蒜切碎后，将三分之二加盐拌匀后，铺在丝瓜上，入蒸笼蒸制十分钟；

3、另起锅倒油，烧热后，下入剩余的蒜蓉

很早以前就听一位从小在北方长大的同事说过，她家常吃刀豆蒸面，那时因我家人并不喜欢面食，也就没有在意，后来才知道这是北方的一道很家常的面食。

主料：刀豆、猪肉、面条

配料：盐、生抽、糖、料酒、葱姜蒜、淀粉、香油

酒酿可直接食用，也可做成热饮和冷饮，大家最为熟悉的就是酒酿汤圆了。

主料：酒酿、糯米粉、鸡蛋

配料：糖

制作：

1、糯米粉加热水和成团，搓成细条，切小块；

2、托盘内铺上薄薄的一层糯米粉，将做好的小块放在盘里，两手轻轻地摇晃托盘，一个个小块就变成小汤圆了；

（洞旁边缺掉的一块是被从不喝酒的兔爷挖掉的）

记得小时候，还是计划经济的年代，每年的端午节过后，妈妈便会用包棕子多下来的糯米做酒酿。仔细地在一旁看着妈妈煮饭、拌酒曲、压平、挖洞，最后用旧棉布包起来，然后就是耐心的等待。等到出酒了，妈妈拿一把小勺舀一点放到嘴里，然后呡一呡嘴唇说：蛮好吃的。当然还会再舀一点送到在旁满怀期待的我的嘴里，我也学着妈妈的样子，呡一呡嘴唇说：好吃。然后妈妈会盛上几碗送给要好的邻居。

那时我很小，觉得整个制作的过程非常的繁琐和神奇，而等待的过程又那样的让人期盼。那时我压根也不会喝酒，但是不知为什

自会烧菜以来，烧鱼一直沿用从父母那儿学来的方法，先油煎再加作料红烧或是加水炖汤。一日在网上乱逛，无

夏末初秋是芋艿上市的季节，我家的人都爱吃芋艿，怎么做都爱吃，当然最好吃的莫过于与肉一同红烧了。

主料：芋艿、猪五花肉

韭菜花、毛豆和香干是我家兔爷的最爱，百吃不厌，这三样放在一起炒上一大盘，兔爷三二下便让盘底朝天了，有多少吃多少。这菜不仅兔爷爱吃，其实我也爱吃，香极了。素炒，比加肉丝好吃。

主料：韭菜花、香干、毛豆