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主食也能补血养颜:血糯米蒸干果

(2009-12-17 09:24:13)
标签:

美食

主食

血糯米蒸干果

我爱厨房

分类: 主食

主食也能补血养颜:血糯米蒸干果

 

昨天,我的老毛病又犯了,把好好的一锅子菜又给糟踏了!

 

话说当我把菜炖在锅里的时候,心想着这得炖上一阵才行呢,于是在屋子里转了一圈没有找到啥好做的事情之后便习惯性地坐到了电脑前,开始那种菜偷菜种花偷花的游戏,正当我忙得个不亦乐乎的时候,咋感觉到屋子里的空气有点不对劲捏?当我使劲吸了吸鼻子回过神来的时候,才想起炖在锅里的菜菜,不过呢,一切都晚啦!当我冲进厨房,发现了躺在锅子里正忍受着煎熬的那已变得黑乎乎近似于焦炭的菜菜,真是罪过啊!还有我那被烧得黑乎乎的可怜的锅子,它是第几次被烧成这样子了?

 

都说在同一个地方跌倒两次的人是傻瓜。看来,我真算得上是傻瓜中的傻瓜啦!当然,这不是啥光彩的事情哈,厚着老脸在这里再一次地揭发自己,就是要筒子们以我为戒哈。以后,咱真不能再发生这样子的事情啦!

 

好了,咱把这事放在心上记住以后,该上吃的了。血糯米,又称黑糯米,它可是米中的极品,有补血、补肾、养气的功效哦。来吧,开吃啦~

 

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血糯米蒸干果

 

用料:血糯米150克,莲子、花生仁各30颗左右,红枣15颗左右,冰糖适量;

 

做法:

1.将血糯米、莲子、花生仁淘洗干净后浸泡一个晚上,红枣洗净稍稍浸泡(约10分钟);

2.将浸泡好的材料捞出,红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀,再倒入一个耐热的碗中,如图所示将莲子围在碗边;

 

主食也能补血养颜:血糯米蒸干果
3.高压锅内放入适量的水,摆入蒸架,将装有血糯米的碗放在蒸架上,盖上锅盖,大火烧开后转中火蒸40分钟后关火,待高压锅完全泄压后再打开锅盖,将其取出;


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4.用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上,再将其翻转过来即可。


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经验分享:

1.高压锅内的水要放足,以防烧干;

2.像这样蒸出来的口感会比较香比较硬一些,有点嚼头哈,如果喜欢较为软一点口感的,可以用煮的方式;


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