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香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食)

(2008-12-23 08:15:54)
标签:

美食

蛋炒饭

香菇蛋炒饭

胡萝卜蛋炒饭

我爱厨房

分类: 主食

香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食)

 

    我这人现在真的是完蛋了,由于长期以来整天光吃东西不做事,以至于现在只要做一点点的事情,就得用大量的食物来填饱肚子。就说昨天吧,上午出门办了一点点事,结果中午回到家时真是饥肠碌碌,见着什么都像是个大鸡腿,恨不得扑上去就狠狠地咬上一大口香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食)!回到家心急火燎地冲进厨房打开冰箱,却发现里面所剩的东西实在是不多了,没关系,都说饥不择食,只要是食物我都吞得下!香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食)搀上袖子三下五除二地,一碗香菇胡萝卜蛋炒饭就做好啦!(说实话,当时拍照片时俺盯着那炒饭两眼都差点冒绿光啦!香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食))胡乱地一通“咔嚓”完了之后,风卷残云般地,一大碗炒饭就下肚了。

    看看我这快手炒饭是咋做的吧,真的很简单;味道嘛,那就不简单了哦!香菇胡萝卜蛋炒饭(13道饭菜合一的快手营养主食)

 

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 香菇胡萝卜蛋炒饭:

 

主料:鲜香菇3朵(重约30克),胡萝卜50克,鸡蛋2个,剩米饭一碗;

配料:生姜、葱适量;

 

做法:

1.香菇洗净切成小丁(如果用干香菇要提前泡发);胡萝卜切成小丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;

2.热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;

3.锅内再放油,下入胡萝卜丁,煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色;

4.放入香菇与姜末,将香菇炒软;

5.放入先前炒好的鸡蛋炒匀,再放入米饭,将其炒散;

6.加入适量的盐炒匀;

7.下入葱花,炒匀即可.

 

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先将胡萝卜、香菇、葱与姜切好      鸡蛋打散成蛋液       放油,倒入蛋液,炒成小块状

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 炒好的鸡蛋舀出待用        锅内再放油,下入胡萝卜      煸炒至油呈微微的黄色

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放入香菇与姜末炒至香菇变软   下入炒好的鸡蛋炒匀     下入剩米饭,将米饭炒散

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  加入适量的盐炒匀               下入葱花                 炒匀即可出锅

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经验分享:

1.米饭最好用隔夜米饭,炒出来的效果会好一些;

2.将胡萝卜先放在油里煸炒,更利于身体对胡萝卜素的吸收. 

 

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