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南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食)

(2008-12-08 08:19:51)
标签:

美食

面食

煎饼

南瓜

鸡蛋

我爱厨房

分类: 中式面点

南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食)

  

   一大早就出太阳啦!在这寒冷的冬季,沐浴着这温暖的阳光,心头也立刻涌上一股暖意.今天趁着这天气好,俺得把家里收拾收拾,该洗该晒的趁早给捣腾好哈(这话咋听上去貌似俺平时很懒呢!南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食))!今天俺就不多罗嗦了,直接上吃的啦!

   都是些简单易学的家常面食,入门级别的哈!(这复杂的俺也做不来不是?南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食))有兴趣的筒子们不妨试一试哦!

 

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南瓜鸡蛋煎饼:

 

用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;

 

做法:

1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液;

2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;

3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

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经验分享:

1.煎的时候一定要用小火,否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象;煎的时候盖上锅盖,可以让煎饼更易熟透;

2.我这次做的量有点多,煎了两锅子呐!筒子们可将每种材料的用量酌量减少哦.

 

南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食)

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 黄婆卖瓜啦南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食)!更多家常美味面食大甩卖南瓜鸡蛋煎饼(面食入门:19道简单易学的家常面食)!点击图片或文字查看做法.

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