
最近街头巷尾大家谈禽色变,菜场已然看不见任何售卖禽类食材的摊位,实际上也没那么可怕吧,平时没感觉,突然一下子没有了就觉得挺想念的,近两天心心念念惦记着菠萝鸡翅,好吧没鸡猪也凑和吧,文人是宁可食无肉,不可居无竹,我这大俗人是宁可居无竹不可食无肉,就怕哪天说猪肉也不能吃了,那人生可就无趣多了。
不过为了健康着想也得要谨记,肉虽好吃可不能贪嘴,五花肉还是搭上各种配菜一起煮吃着最健康,配菜能吸收掉肉的油腻,让肉肥而不腻人,配菜因为吸收了肉香更好吃。今天用海带来搭五花肉,海带不但营养价值高,更是去油消脂效果特好的一种海藻类植物,所以和五花肉是绝顶好搭档。
突然想起高中时好友,她偶尔在宿舍会弹个电子琴抒发下感情,某天,我问:“晶,这几天你怎么不弹琴了啊,”
她回:“又没人和我说爱,我谈什么情啊。”


食材:五花肉,海带结
调料:老抽,生抽,醋,料酒,冰糖,葱
做法:
1.将海带结氽水捞出备用
2.五花肉切成块状
3.冷水下锅后氽熟
4.沥干水份捞出

5.锅内倒油后放入冰糖
6.冰糖化了熬成褐色倒入沥干水份的肉块
7.快速翻炒上色
8.倒入料酒,老抽和葱花翻炒
9.放入海带结
10.翻炒后放入两碗水,中小火煮至汤汁收干即可




我家红烧肉:

蒜香红烧肉
栗香红烧肉
红烧肉炖小土豆

藕片红烧肉
梅干菜红烧肉
红烧肉(水果糖版)
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豇豆干红烧肉
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