炸酱面吃起来:黄瓜炸酱面

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分类: 米饭面食 |
一次做一大碗,吃的时候,不管是下面,还是就馒头,都很不错。
有时候,家里中午没有荤菜,用点素菜加炸酱一炒,味道也十分不错。
黄瓜炸酱面
原料
面条二两、黄瓜一根、胡萝卜一根、猪肉300克、葱10克、姜5克。
调料
甜面酱30克,欣和六月鲜豆瓣酱60克
做法
1、猪肉切成肉丁,
2、锅中放油,先倒入肥肉丁炒香
3、将肉丁中的肥油吐出后,倒入瘦肉丁和生姜丁。
4、炒一会儿后,倒入甜面酱和豆瓣酱

5、然后用中小火加上适量的水煮一会儿,
6、煮好后,放入葱花即可。
7、另起锅,锅中放入水烧开
8、将面条下熟。然后切上黄瓜丝,胡萝卜丝和炸酱拌匀就行。

飞雪有话说
1、面条你选择细面条或粗面条都可以拌酱吃。
2、做好的炸酱,可以就馒头,也可以煮豆腐。下面条更是相当方便。
3、因为酱里都有盐,所以我没有放盐。起锅前自己尝一下,决定是否放盐。
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