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芝麻果仁:下酒零食两相宜(香上加香)
(2010-03-05 09:31:03)
标签:
美食
加香
果仁
自制凉皮
花生米
分类:
休闲小吃
芝麻果仁:下酒零食两相宜(香上加香)
原料
芝麻100克,花生100克,白糖30-50克,油适量
做法
1,花生加入水和白糖下入锅中,不断翻炒
2,炒至花生周围全部裹上糖液
3,倒入冷油,炒至花生熟
4,这时,准备一个筛子,
5,将花生直接倒入筛子中,这样就可以去掉油份,只有花生了。
6,准备好的熟芝麻备用
7,将花生倒入芝麻中
8,均匀的裹上芝麻,就大功告成了。
飞雪有话说
1,关于白糖的量,我用的是30克,不怎么甜,你要想全部裹上芝麻,糖量还要增加。
2,刚炒好的花生不能立刻食用,这样会很烫。
3,完全冷却后的花生可以放入保鲜袋中,随吃随取。
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