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准备进入状况--血豆腐肉丸汤

(2009-04-24 10:06:52)
标签:

美食

diy

血豆腐肉丸汤

营养

育儿

孕妇

分类: 滋补汤水 清盈瘦身

准备进入状况--血豆腐肉丸汤  

 

   昨天下午去听第三节产前培训课“新生儿护理”,之前书上也有,医院讲得挺好,而且入院后还会再教,现在让准妈妈们有个先期了解。听课期间,亚亚在我肚子里特别不老实,不知道是不是嫌我坐得不舒服,在肚子里拱来拱去,我摸着一会儿这儿鼓包儿一会儿又窜那儿去了。

    

   下周二亚亚就是37周合格的足月儿了,书上说37周以后随时都会临产。我这心里有点儿不太踏实。下课以后去做了个胎心监护。刚开始做的时候亚亚在打嗝,我把这个也算进胎动里了,因此看着胎动确实很频繁。大夫说要是不放心还是吸个氧再测一次。

 

   在产科病房吸的氧,屋里连我三个人,一个是28周住院保胎的,还有一个37周刚过几天已经开始宫缩疼痛待产了。顿时让我觉得生孩子就是眼么儿前的事儿了。吸痒的时候我就想,可得在37周之前把所有准备工作都做好了,整装待发,别到时候弄得手忙脚乱的。

 

   趁这次病房吸氧,也考察了一下病房条件,很满意,目前来看医护工作人员态度也都很好,不比私立的差。随后的胎心监护又正常了。大夫建议我隔两三天做一次监护,平时自己在家计一下胎动,这样更保险。医院离家近就是好啊,要不多折腾。

 

   就在写博客的这会儿,亚亚又玩儿上了。希望亚亚能和我一起努力,在肚子里尽管多长几天长得棒棒的,壮壮的,向着满满的40周冲刺。  

 

   “猪血豆腐肉丸汤”虽然家常,但是补铁补钙又营养,加点儿蒜苗提提味儿,适合孕妇常吃。

 

营养依据:猪血中含有人体不可缺少的无机盐,如钠、钙、磷、钾、锌、铜、铁等,特别是猪血含铁丰富,每百克中含铁量45毫克比猪肝几乎高2倍(猪肝每百克含铁25毫克),比鲤鱼高20倍,比牛肉高22倍。铁是造血所必需的重要物质,其有良好的补血功能。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有裨益。

 

原料:

猪肉馅3两、猪血1盒、嬾豆腐1盒、鸡蛋1枚、姜末、葱末各1小撮、黄酒1勺、盐1小勺、

淀粉15克、蒜苗2根

 

做法:

1、将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀,腌10分钟待用。

2、砂锅内烧开小半锅水,改微火,用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内,改中火煮15分钟

  至浮上来。

3、猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟,撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火。

 

蔻蔻心得:

1、我都是现买肉现让商家绞的馅,这样比较放心。关照他是做丸子的要绞细些,口感才好。

2、猪血和豆腐为了保险起见,我都是在超市买盒装的。黑山猪血虽然贵,营养更好。

3、临上桌时加点儿胡椒粉更香。

 

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