清甜润肺又补钙---马蹄杏仁绿萝大骨汤

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分类: 滋补汤水 清盈瘦身 |
原料:
无肉大棒骨1根、马蹄6枚、南杏仁5克、红枣6枚、枸杞1小把、绿萝卜1根、
葱2段、姜3片、盐适量
做法:
1、将事先剁开的大棒骨冲净,放入冷水中煮去血沫,捞出。
2、另备一砂锅盛半锅水烧热,将棒骨放入,再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解,
3、将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时。
4、将绿萝卜去皮切厚片放入,再炖15分钟后加盐即可。
蔻蔻心得:
1、要选肉剔得比较干净的大棒骨,以免汤过腻。
2、可以让商家帮着把骨头剁成块劈开,这样钙质更容易容解在汤里。
3、醋最多加两滴,加多就变味儿了。要是手头不准就别加了。呵呵!
补血安胎山药乌鸡汤:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d264cf90100bmgw.html