这两天很忙，有些事情，暂时不啰嗦了，下次慢慢说.直接上菜！

调料：1）油.盐.糖.醋.鸡精

      2）花椒.干辣椒.蒜  

做法：

1)毛豆剪去两头，洗净.锅里放水烧开，放入毛豆，调入适量盐，滴入两滴食用油，下毛豆煮熟，捞起，用凉水冲一遍，待用.

2)蒜拍松，剁成茸，干辣椒用纸巾擦净，用剪刀剪成丝，待用.

3)炒锅烧热，放油至7成热，下花椒炸出香味捞出，下蒜末和干辣椒丝，倒入毛豆，迅速调入盐，鸡精和醋，关火，翻炒均匀，装盘即可.
 

4)盛入容器中，待凉，放入冰箱冰镇片刻，即可食用.

PS:

1)煮毛豆的时候加入几滴食用油，能让毛豆保持碧绿的色泽.

2)醋和辣椒可以适量的多放点，味道重一些更开胃.

3)待凉之后放入冰箱，让它放置一些时间，这样更入味.

武汉的天气热众所周知，这基本上是每个大排档上必有的一道菜，所以常常能看到这样的景象，一群男男女女，喝点啤酒，吃点小菜，天南海北的聊天......和一群朋友在一起的日子，对我来说，更多的成了记忆里的印象和一种奢望.

有很多事情，当时只是微小，过去了，才发现是会怀念的.

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