弟弟很快要高考了，这些天也一直没有和我联系.今天发信息给我，想打电话给他，却不知道说什么合适.每天晚上他放学的太晚，又怕打电话回家会吵他休息.偶尔的联系，又不太敢问他学习成绩什么的，因为不想给他压力，有时候问问，他自己倒是无所谓一样的.我就会觉得很窝火.但是又如同看到当时的自己，因为总觉得自己已经长大，所以不喜欢别人多管多问.只是很多事情，当明白的时候，早已跌跌撞撞满身伤痕，太多东西，早就已经错过.

从小爸妈太忙，弟弟很多的时间是跟着我，所以我们感情很好.他很聪明，也懂事，从小大到成绩一直都不错.每次我回家他总是到路口去接我，我在家的日子，他会每天下晚自习之后带宵夜回来给我，一直都觉得，因为有他，我的生活有了支撑，没有办法想象没有他的生活.对于他的感情是矛盾的，我小心翼翼的呵护他，关心他，我总希望，他能少走一些弯路，多一些幸福.同时我清醒的明白，他应该多经历一些，因为人生的很多事情，不是别人的经历转换成的道理讲给他听他就能明白，自己的生活，一定要经历些痛苦的碰撞，才能更透彻的看清和明了.

也许我该换一种心态，更坦然的，更淡定的对待他将来会发生的一切事情.因为成长中的对与错，是每个人都将经历的过程.

主料:鸡翅根.莴苣

辅料:红椒.青椒.姜.蒜

调料:1）油.盐.郫县豆瓣.料酒.生抽.黒椒.淀粉.鸡精
     2）姜.蒜
    

做法：

1)翅根洗净，用刀在表面浅浅的划上几道，以便更好的入味.翅根用少量盐，料酒，淀粉，生抽，黒椒拌匀，然后轻轻揉搓两分钟.

2)莴苣去皮，去老根，斜切成滚到块，用清水冲净.青红椒洗净，斜切成段，姜蒜拍松.待用.

3)锅烧热,放油,至6成热,下翅根慢慢煎至表皮有点发黄，下姜蒜，豆瓣酱炒出香味，倒入莴苣，加开水焖煮20分钟，加盐调味，下青红辣椒，继续焖煮至莴苣熟，少量鸡精调味即可.

PS:

1)翅根表面轻划几道或者轻轻揉搓一下都可以更好的入味.

2)焖肉类的时候一定要加热水，冷水会让肉质收缩.

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