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清爽开胃的凉拌橄榄菜(附易学下饭的十四道蔬菜)

(2008-10-14 08:52:51)
标签:

橄榄菜

凉拌

蒜茸

文文老妈

365家庭厨房

美食

分类: 蔬菜菜谱

   

清爽开胃的凉拌橄榄菜(附易学下饭的十四道蔬菜)

    

    这几天是一年中难得的桂花飘香的日子,即使在家里一阵风袭来,也会传来阵阵花香,令人心旷神怡。

 

    文文最近超迷周杰伦的歌,不管做什么都哼着歌,甚至在做作业时都不停地唱着。我有时候说她:文文,你怎么做作业还唱歌呢。你知道她说什么:我在唱歌吗,我怎么不知道呀!

    学校组织月月演,让喜欢表演的孩子都可以报名参加。我觉得这个主意真是不错,让每一个孩子都有一个展示自己的舞台。文文约了班里的一个女生一起报名上台唱歌,因此这两天唱歌的热情更是高涨。每一首她喜欢的歌都让我听得耳朵起了老茧。

     文文这次的月考考得相当令人满意,她自己也是非常高兴,对学习也越发有兴趣了。

 

     前几天去菜场买菜,看到一个阿姨在挑一种我不认识的绿叶菜。我就很好奇地问她:这是什么菜呀?怎么吃呢?她告诉我说:这是橄榄菜,用开水烫一下,拌着就可以吃了。

    以前我也吃过橄榄菜,是超市里买的瓶装的象酱菜一样的东西,是用来过泡饭或粥吃的。这种绿叶的橄榄菜以前在菜场也见过,只是因为从来没吃过不敢买来尝试,这次经这个阿姨一说,我倒也很想试一试,于是我就买了半斤,回家一做,一家三口都蛮喜欢的,口感比现在的青菜嫩一些,而且很清爽开胃。

 

蒜茸拌橄榄菜

清爽开胃的凉拌橄榄菜(附易学下饭的十四道蔬菜)

原料:橄榄菜半斤

调料:鲜酱油,麻油,大蒜

准备:1、橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干

      2、大蒜拍松切末

做法:1、取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥水

      2、装盆,放上大蒜末,加鲜酱油、麻油,就OK了,吃的时候拌一下。

 

随便聊聊:

1、橄榄菜口感蛮嫩的,非常清爽可口。

2、我在百度上查了一下,很少有介绍鲜橄榄菜的。一般都是介绍用做成酱一样的橄榄菜做菜的。好象是广东香港那边吃的比较多。

3、我想任何菜都有它自身独特的营养,因此我觉得什么都应该吃一些,对身体应该是有好处的。

4、这个菜做起来非常简单,也蛮好吃的。下次你在菜场见到的话,也可以买来试一试哦。

 

好吃简单易做的一些蔬菜做法(点击图片或文字进入):

 

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