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分类: 汤煲类菜谱 |
猪肝猪血菠菜汤
原料:爱森猪血一盒(300克),爱森猪肝一盒(100克),菠菜七八棵
调料:酒,盐,味精,白胡椒粉,醋,淀粉,姜片,葱段,葱花
准备:1、将盒装猪血上层的薄膜撕掉,然后煎去下方的四个角,用刀在猪血上横着竖着划几刀,把它切成小块(跟弄盒装豆腐差不多)
做法:1、锅上火加热,倒入适量油,油热加入姜片、葱段爆香
随便聊聊:
1、这个汤里的猪肝、猪血和菠菜,都是补血的好食材,它们的营养价值都很丰富,因此吃这个汤可以补血养颜。
2、猪血非常便宜,一盒只要2元钱,而它却是非常有利健康的食品。它含有丰富的微量元素。常吃猪血能延缓机体衰老,提高免疫功能,清洁人体新陈代谢所产生的"垃圾"。
3、猪血含有丰富的血红蛋白和铁,特别是猪血还含有容易被人体吸收的血红素铁,对促进中老年人的血液循环和青少年的健康发育都有较大帮助。
4、猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。猪血中所含的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的“清道夫”。
5、猪肝的含铁量高,所含的血红素铁很容易为人体所吸收,因此它可以补血还可以防治贫血。有补肝、养血、明目的功效。春天宜养肝,因此此季节可以多吃一些猪肝,
6、菠菜含有大量的p胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。它所含的铁质可以补血预防缺铁性贫血。
7、从上面的几点可以看出这个汤除了可以补血之外,还可以清除体内的垃圾,是天然的“排毒养颜胶囊”。
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