材料

鸡肉................................... 200克

冻豆腐................................... 1块

西红柿................................... 1个

大白菜.................................. 50克

秀珍菇.................................. 50克

洋葱.................................... 20克

水............................... 2000cc（克）

调味料

盐...................................... 少许

作法

1.鸡肉洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净；秀珍菇洗净，备用。

2.西红柿、大白菜、洋葱洗净，切成块状；冻豆腐切成块状，备用。

3.取一汤锅，放入水2000cc（克），以大火煮至沸腾，转小火加入已备好的鸡肉，煮约20分钟。

4.将其余材料放入煮鸡肉的汤锅中，以小火续煮30分钟，起锅前加入盐调味即可。