先要感谢一下cafe的欢欢MM、海~~还有各位为团购劳心劳力的JM们，这个贝印的咕咕洛夫模就是在大家牺牲了好多时间和精力的情况下才飘扬过海来到菜虫手上的，捧到手里的时候是喜欢的不得了。因为以前做过面包版的，所以这会儿首先想到的是重奶油蛋糕，但是奶油、糖、蛋、粉以1：1：1：1的情况出现，想想就会长肉肉，不敢下手，只好还是按照以前做过的那款少少奶油的“重奶油蛋糕”方子，加些可可粉，调成了大理石花纹版。

    这个模子是不沾模，所以我想都没想过要做涂油撒粉的准备，以为蛋糕烤好后会像吐司那样滑出模子，蛋糕一出炉，我就想把它倒扣出来，我带着手套在模子上拍呀拍，蛋糕就是不出来，唯一能做的只有等待。。。等到手能拿住模子的温度后，在我的一阵左摇右晃下，蛋糕还是牢牢的粘在模子上，当时我已经做了最坏的打算----拿着勺子在模子里挖蛋糕吃！这时发现中间烟囱的部位蛋糕和模子分开了，希望出现，于是再用手轻轻的扒扒，终于蛋糕倒扣在了烤架上~~ 

〖材料〗16cm咕咕洛夫模一个

低筋面粉：200g

细砂糖：150g （一半用在奶油中打发，另一半加在蛋白霜中打发）

无盐奶油：70g

蛋黄：40g

蛋白：60g

泡打粉：4g

牛奶：65g

兰姆酒：少许

香草精：少许

可可粉：1大匙

酒渍果干适量

〖做法〗

**** 面糊制作请参照以前拍的步骤 2~13

**** 面糊制作请参照步骤 2~13

    这次我在蛋糕里加的是酒渍无花果，其实我不太爱吃蛋糕里夹的果干，但是这次很意外，加了酒渍果干后味道非常搭，有一股香香的酒味，所以一定要放呀！也可以用朗母酒将喜欢的果干浸泡一晚上，吸干表面水份后使用。

切成1cm左右的小丁~~（我怕会沉底，所以又抓了点低粉将果干拌了拌，不知道是不是多余）

出炉了~~

PP是第二天早上，找了个理由晚去上班才能拍到的。。。

面糊制作相关注意事项请参看：重奶油蛋糕

http://d8.jetphoto.cn/home/d2_46a6518c/album/ZNYDG_080818215203.data/size_2/IMG_8386AAA.jpg

面包版：咕咕洛夫 ( Kouglof ) 初尝试

（不是一个模具做的，下图是三能的空心菊花模）

http://d8.jetphoto.cn/home/d2_46a6518c/album/KKLF_080826204740.data/size_2/IMG_8630A.jpg