海的温暖阳光

初秋到了，于是夏歇可以结束。厨房里重新飘出烘焙香吧。：）

阿海真的很忙，兢兢业业上班，每天8点回家，很晚才睡。要努力工作，领好下面的小朋友，帮助他们成长；要维护家庭，和猪头好好生活，看望爸妈；要打理铺子，现在从一家变成了两家；更要不放弃所爱，烘焙和手工，一个都不丢。

很多时候，力不从心，怠慢了这里，谢谢亲爱的大家，一直默默守候。

对软曲奇，有很特殊的感情，因为，这是我涉足烘焙所烤的第一个甜点。还记得03年那时完全不懂什么叫“将黄油打发”，网上找不到资料，更没有现在铺天盖地的台版书，身边也没有懂的朋友。于是，自作主张，把黄油隔水加热后，放入飞利浦搅拌机里狂打。。。最后成品竟然还不错-_-！现在想想，幸亏是简易甜点啦。。。不然还不知道成什么鬼样子了。

既然简易，那就说明做起来真的很简单，几乎零失败，很新的新手也可以尝试，就像当初的我。：）模样呢～随便造型，方的圆的什么都可以，我最喜

昨日午后，太阳从梅雨季的云朵中露了个小脸，洒进了我的西点室。

我兴冲冲地把冻硬的抹茶面团，切成整整齐齐的片状，送进烤箱。顺手把红手套搭在了左手边的旧木花箱上。

恩，看这颜色，抹茶粉本来还可以多放点呢。不过存货不多了，如今这非常之际，我可要节约点。：）

我转身，走进西点室隔壁的书房，摆弄刚拍好的，手做饰物照片。

从窗口飘进阵阵奶香，真好闻。在这个添加剂横行的年代，这质朴的美好着实让人心动。

哎呀不好了...突然跳起来，看照片看忘了，烤箱里还烤着饼干，没设定时间的说，还想着一会儿要去看上色呢。

拉开，哎呀....烤过头了，黄掉了...

阿丝的生日蛋糕。

这妞极其麻烦，生日之前，问我要蛋糕，没问题，我们就互送一下，圆了我们没人敢送生日蛋糕的遗憾。我说，巧克力戚风+焦糖奶油+白奶油抹面+草莓，啊可以？那妞说，可以。一天无事。

第二天，那妞来了，我可以不要巧克力戚风哇？要雪白的蛋糕。最近对巧克力感冒。。大概磅蛋糕烤多了。我狂BS，我说。。去死，难道你想吃天使蛋糕？要雪白的。。。那妞说不要天使，白戚风就好。我的娘。。白戚风。。话说我对原味戚风没太大兴趣，不过寿星喜欢，那就做呗。

第三天，那妞又来了，我要吃奶油味道重的蛋糕，从里到外都要，所以，我要小山进的那个海绵蛋糕！然后，装饰要简单又漂亮，白奶油+草莓，是我梦想中的生日蛋糕。我正在电脑那头忙得焦头烂额，看到这一大堆。。我说，姐姐。。你咋这么麻烦。。我生日，你做啥我吃啥，换你生日，比国家主席还难伺候。。三天三变。海绵蛋糕？我几百年都没做过了！那妞在那边坏笑，谁叫你是异海呀，我就要提要求提要求，不然，我

无意中拍下的画面，让我迷恋许久。爱日杂这么久，花了无数钱，也会心疼，可每每拿出来把玩的那一刻，却让心无比温柔，无比安静。忍不住先发上微博，然后再在这里，和朋友们分享。

最近，有点烦躁。关于工作，关于家人，关于烘焙，关于手工，关于。。。想过很多。时间总是不够用，想做的事却太多，有时候会沮丧，看到自由姐姐，蜗牛姑娘，小佳，sheryl，含含热火朝天的做这个，磕那个。。有时甚至觉得恐慌。

今天看着这张图，开始慢慢释然。小海同学，你太完美主义了啦，莫强求，一样样来，一切都会好的。相信自己，可以做的很好。：）

这段时间同事们预订的手做，终于一张张加好水印。这世界上要是没有盗图的人该多好啊，这水印实在有够难看的，图的美感都被破坏了。费了九牛二虎之力，说不定人家打开PS，印章工具、补丁工具一涂

前几天在网上碰到波兰留学的小表弟，聊着聊着他说外国妞真喜欢吃甜点啊，饭后还要来份什么梨配什么冰淇淋。。。我乱笑，我说，是红酒煮梨配香草冰淇淋吧？他说对的对的。我又说，这有什么，很正常的餐后甜点啊，何况在国外。弟弟说，其实他在学校还蛮有名的，每年圣诞晚会，大半料理都是他弄的，他现在很想学提拉米苏。这还不简单。。。我对小弟讲，偶教你几个超简单又好吃的甜点，回头你就更有名了。大家哈哈哈乱笑。。然后那小子要准备考试就匿了，我想了想，给小弟出个简单易学的快手品种吧，他会来查看滴，嘿嘿～

面包布丁再好做不过，说白了就是蛋奶液烤面包，添加配料的余地又相当大，坚果、果酱、干果、水果、酒类随自己喜欢加，偶最中意的自然是莓果类啦，还加了糖渍橙皮和甜酒酿。

面包若干，铺平容器就行。一般配方上会用土司

谢谢大家的生日祝福，就不一一回复了哈。现在已经是14号了，祝所有的朋友情人节快乐。如果你还是单身或正伤心着，没关系，向前看哦，相信自己，用力生活，未来必定不会亏欠你。

原来想了一大堆矫情的话，不过临到头，却一个字都不想写了。有着话，不用说出来，有些人，总是在你身边。懂得珍惜感激就好。

这次，真的是开心的生日，虽然身体不舒服，但一个surprise接一个surprise，砸得我昏头转向。我其实。。真的是个要求很低的人，只是希望，自己被记得而已。

难得，懒人阿丝为了我，做了个她平时绝对不会做的复杂蛋糕，中途竟然还回公司拿了次明胶片。。。k同学，要是我们家自己没卖这个东东，你打算去哪里找呀。。。晕

阿丝帮我总结了下，为啥我从来没收到过生日蛋糕。她说，啥人叫你是西点公主呀！我好委屈呀，这个神马称号，就素个浮云，我一点都没所谓收到的是什么，我有所谓的是，我是被