上个星期六发现一个好地方----漕宝路的食品批发市场。其实以前就一直听说那里有批发奶油、马苏里拉、奶酪等等，因为离家很远，而且要很大块的买，所以一直没想过要去，周六是篱笆上的一位MM组织团购奶油和马苏，才会去的，那天正好降温，市场里又是四面通风，真感觉冬天来了，一群MM围着一大块“奶油冰山”，切的切，装的装，忙活了好一阵才搞定的，我啥忙也没帮上，只顾着在市场里到处溜达了，到是还发现了一些平时只能在淘宝买到的东东。最后带回家一大包马苏和2.5公斤的奶油，把冷冻室给塞得差点关不上门，我跟自已说去那么远个地方，不多买点，怎么把车费赚回来呀！看着这些东东，心里想着吃下去该长多少多少肉肉呀~~~~

    送上一个很好吃的奶酪蛋糕，虽然烤的时候裂了个大口子，却一点也没影响到它的美味，很推荐很推荐哦，保证比看到的样子好吃！

〖材料〗5寸圆模一个（直径约12cm）

奶油奶酪：150g

无盐奶油：20

牛奶：45ml

细砂糖：35g

蛋黄：1.5个（约25g）

蛋白：1.5个（约50g)

低筋面粉：1大勺+1小勺

椰浆粉：3大匙（喜欢椰奶味重的就多加点，我用了4大匙）

黑芝麻：1/2大匙

方子来自小小乳酪蛋糕

〖做法〗

准备：

奶油奶酪、奶油室温软化

模具底下及周围铺好油纸（可以在模子里涂点点奶油，这样油纸就会很听话的粘在模子上了）

烧热一锅水（用做隔水软化奶酪以及倒在烤盘中烘烤时水浴用）

****  模子我用的是三能的五寸活底布丁模

****  隔水烘烤：在烤盘里加满水，实底模就直接放在烤盘上；如果是活底模可以：1.用锡纸包住模子，再放在烤盘上，注意一定要包好了，否则会漏水进模具的。2.将模具放在一个稍大一些的实底模具中，再放在烤盘上烤，这样很方便，省下锡纸，还保证不会漏。

材料里用的椰浆粉（椰奶粉）是很细的粉（有点像奶粉），包装是这个样子的，不是椰蓉哦！

另外把在市场里看到的情况汇报一下，把记得的抄上来（我不太会还价，这些都是老板开的价哦）：

我们团购的那家地址是：漕宝路1288号（万源路口）东区5栋12号  德杨西餐乳品商行，东东比较全，另外好像是4栋7~8号也有卖奶酪、淡奶油之类的，听说还有西区里也有（太大了，没兜到）

安佳无盐奶油：36元1KG

安佳马苏里拉芝士：51元1KG

（以上两种不是零卖哦，是好几公斤一箱装的）

卡夫奶油奶酪2KG装（08年8月生产）：120元（另外说是有一种生产日期久一些的是105元）

（店家说这两天刚刚涨价，以前一是卖105元，回来后去了个论坛看到以前就卖97元，晕，涨那么多）

卡夫奶油奶酪250g装：21元（后来听说20元就能拿下）

安佳淡奶油（糕点用）1L：31~32元

（这个我以前淘宝买是36元）

安佳夹面包一片片的芝士990g：63元

（缺点是：不是分片包装）

瑞士金冠可可粉500g：25元

（这个真便宜呢，我以前都在网上买，大概要37元）

还有全脂三花淡奶（七块多一点）、蓝莓及黑樱桃罐头、粟子蓉、卡夫芝士粉85g（15元）、大杏仁片、吉利丁片等等。

    说了这个市场有很多便宜货之外，还有些黑色事件不得不提：发现有碎海苔卖，就是做戚风用的那种碎碎的，25元1大在包，包装袋上印的都是日文，不过竟然找不到生产日期，店主还算诚实，说是这些印着日本的东东就是假的，像这个就是青岛生产的。比起没印生产日期，另一个可怕的事情竟然被我看到：有人（估计是淘宝卖家）买了5罐马斯卡蓬芝士（这种芝士的保质期大概只有三个月），她要求店家擦掉生产日期，于是那个店家就拿出一罐东东喷了下芝士盒子底下打印的保质期，然后用抹布擦干净了。。。我以前可都是在淘宝买的呀，会不会是经过这样处理过的呀~~~~