多吃木瓜可说是美容养颜，但也经常有挑走眼的时候，像这样买回又硬又不甜的，只能稍微加工下再食用了。天儿热来个冻木瓜布丁爽爽口，将错拧回对吧。

木瓜椰奶布丁

材料：
A.吉丁片2片
B.椰浆100克 牛奶30克 糖30克
C.木瓜果肉100克

做法：

1.将吉利丁片用凉水泡软。
2.椰浆、牛奶和糖放入锅中，小火加热后放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可关火。
3.木瓜切小块用搅拌机打成果泥，与椰浆牛奶混合。
4.将最后混合的木瓜椰奶液倒入模具，放冰箱冷藏凝固后食用。

Cook’s  tip
***吉利丁片用冰水浸泡后能使其内部吸足水分，达到最好的凝固效果。
***冻制的布丁模，可根据情况选用玻璃、瓷或金属材质的都行。

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