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最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

(2009-09-15 16:04:47)
标签:

美食

饮食

蛋炒饭

香葱

米饭

分类: 小食谱-下厨房

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

 

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蛋炒饭需要的材料:

米饭......2-3人份

鸡蛋......2个

香葱......适量

(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)

胡萝卜......小半根

青椒......半个

芹菜......适量

豆腐干......4小块

玉米粒......适量

盐、胡椒粉......各适量

 

 

做法:

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

1.剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的,只是最好提前些时间蒸出来放凉,饭也要蒸的硬一点。

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

2.配菜随意准备吧,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类...都可以,这里有青椒,芹菜,胡萝卜,豆腐干,香葱,鸡蛋。

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

3.把所有材料切成小丁,胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水,也可省去这步直接炒。

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

4.取个大容器,打入两个鸡蛋,打散后倒入米饭,搅拌均匀,使每一粒米都裹上一层蛋液。

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

5.炒锅置火上,倒入少许油,烧热后倒入浸过蛋液的米饭,中小火不停的翻炒,直至米粒松散开来,粒粒金黄,然后倒入除香葱外的所有配菜,继续翻炒均匀,加盐和胡椒粉调味,最后临出锅前放入香葱末,拌炒均匀后即可盛出,装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。

 

 

 

最爱那碗蛋炒饭

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

 

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

 

最爱那碗蛋炒饭+10道暖暖美味饭

 

 

 

 

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