这个文上周就要发的，编辑了一半就搁在那儿了，因为断网两天，一直没有发完，今儿就先把它完成吧！

    这个是母亲节那天，我专门做给母亲的甜品。平时因为忙工作、忙家庭、忙孩子，很少能有时间跟父母聚在一起吃顿饭，特别忙的时候甚至连每天一个电话都可能会忘记，更别说跟父母坐在一起聊聊天了，想想这些真的觉的很愧疚！每当我因为对父母照顾不周而感到内心不安，打电话给他们表示歉意的时候，老爸老妈总说他们不需要我惦记，他们吃得好、睡得好，每天觉得很幸福了！我知道，他们是在安慰我，为了让我别担心才这么说的，哪个老人不希望儿女能常陪伴在身边呢？老爸老妈总说我把他们接到了城里，给他们买了房子，做饭不用烧柴火，冬天还有暖气不挨冻，跟老家那些每天还要脸朝黄土背朝天辛苦劳作的老人比起来，他们已经很满足了！

    可是，跟他们的养育之恩比起来，女儿觉得做的还远远不够！能从一个闭塞的小山村考上大学，留在大城市里成家立业，这其中包含父母多少辛勤的汗水跟心血啊！冬天天不亮，妈妈就得起来给我们做饭，外面天寒地冻，常常连房门都冻住了，灶台冰冷。妈妈先生火做饭，然后把我们的棉袄棉裤放在火边烤热乎了，才喊我们起来穿衣吃饭。夏天就更不用说了，天一亮就起来先到地里拔草施肥，然后再回家伺候我们穿衣吃饭。平时更是舍不得吃舍不得穿，好几年都不给自己添一件新衣服，却一定会在过年的时候给我们几个孩子每人做一身新衣服，而且都是妈妈亲手缝制的，那个时候虽然吃的不好，穿的不好，但在我的回忆中确是最幸福的时光！

    在我考上高中以后，需要住校了，花销更大了，妈妈为了保证我能顺利念书，便开始了卖豆腐的生涯，每天起得更早了，磨豆浆、做豆腐，然后再推到大街上去叫卖。为了多挣钱，还养了机头大肥猪和一头母猪，多的时候养两头，每当母猪要生小猪仔的时候，妈妈都彻夜守在猪圈里，怕母猪生了小猪后给压死了，即便三九天也是如此，想想猪圈里该有多冷啊，妈妈为了小猪仔都能安全活下来，披个破棉袄就这样蹲守在母猪的身边。靠着妈妈每天卖豆腐、养猪挣下的钱，我顺利读完了高中和大学，从来没有缺吃少穿过，甚至比那些城市里来的学生手头还宽裕。

    因为长年累月的劳作，妈妈患了腰间盘突出症、滑膜炎，严重的时候都下不了床，但她还是不肯歇息，能动的时候还要坚持劳动，说一辈子劳动惯了，闲不住。在我生活好转的时候，我将他们接到了城里生活，我想要好好的照顾他们，让他们有一个安逸的晚年。他们从开始的不适应到现在生活已经很规律，但我内心还是觉得对他们很亏欠，因为我不能经常陪伴在他们身边，陪他们说说话。其实，忙只是一个借口，只要挤，总会有时间去看父母的，我下决心，从现在开始，每周至少一次去看他们，跟父母一起坐在沙发上拉家常，是很幸福很幸福的一件事！

    父母很少下饭店，只是在逢年过节或者他们生日的时候带他们吃一顿，他们还常常抱怨浪费。以前每到母亲节父亲节我通常也是带他们到饭店吃一顿表达心意，今年我想亲手给母亲做几样甜品，让她品尝一下。蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，母亲很喜欢吃，不过，由女儿亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！

蓝莓山药：

原料：铁棍山药2根

调料：蓝莓酱、牛奶适量，少许盐

做法：

    1. 山药洗干净放锅里蒸熟；

    2. 晾凉后扒去外皮；

    3. 用勺子压成泥；

    4. 加一点点盐和适量牛奶拌匀；

    5. 加了牛奶的山药泥显得顺滑多了；

    6. 用饼干模具压出花形；

    7. 蓝莓酱家适量凉开水调匀；

    8. 均匀浇在山药泥上就可以了。  

美食心得：

1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；

2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；

3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；

4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；

5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。

    这个蓝莓山药我第一次做的时候，用料理机搅打山药，结果山药泥太粘了，楞把料理机打的不动了，我还以为坏了呢，扔在那里好长时间没用，后来儿子用它打果汁，我还惊奇儿子怎么这么厉害，居然还会修料理机了！儿子说不是啊，他根本不知道料理机坏了，就直接放在里面用了。感情这个料理机当时是罢工啊，过后自己又好了。

    老妈说原来蓝莓山药做起来这么简单啊，味道跟饭店里一样呢！嘿嘿，我知道老妈那是在夸我呢，饭店里肯定还有别的什么调味料，咱家里吃就尽量健康点。做好的蓝莓山药只有我和老妈吃，臭小子说不爱吃这个，只吃蛋挞。对了，我还给老妈做了蛋挞，用飞饼做的皮，一共烤了12只，臭小子差不多给干掉一半，午饭都没怎么吃，怪不得说不爱吃蓝莓山药呢。