热爱美食的人首先要有一股子冒险精神。看到新鲜事物要敢于尝试，做第一个吃螃蟹的人。我胆子就好大的，什么虫子啊，杂碎啊，都不在话下。这一点我家老肖可赶不上我，今天做的酱焖蛤蟆他一口没吃，说看了害怕，我儿子比他还强，吃了几个大腿。我一遍遍怂恿老肖吃，我说你看这蛙肚子里的油，你看满满的籽，多有营养。无论我怎么劝老肖只是摇头，他说看着就够了，味道再美也不想尝试。

    这个蛤蟆是我从早市买的。我看见过多次了，一直也没想买的念头，看着丑丑的，也有点害怕。今天要散市了，走过那摊子，看到有人买了两斤，我凑上前去问多钱，说是8元一斤，十五两斤，这是死的价格。活的十五一斤。我问怎么做，说是用温水烫一下，然后炒一炒，加点大酱一焖就行。我说不用收拾内脏吗，卖的人像看天方夜谭似的看着我：“收拾什么呀，这个季节蛤蟆肚子里什么脏东西都没有，一肚子籽，炖出来可香啦！”听他这么一煽呼我决定买十元钱的回家做试试，看我一买，旁边有个男的也买了十块钱的，他也不会做，跟我一样纯粹是跟风！

    其实做的时候我心里也麻突地，我安慰自己不入虎穴焉得虎子。做好了我尝了一个，嗯，味道还行，开始吃的时候还挺在意的，不吃脑袋，后来发现这么吃太麻烦了，索性眼一闭一口吞下，其实呀，人生吧，也这么回事，很多忍不了的事情眼睛一闭也就过去了，哈哈。

一斤四两的蛤蟆。死蛙，活蛙很贵，而且我不敢弄。

来张生猛的，你们害怕没。其实我拿的时候身上也直起鸡皮疙瘩。

锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。

切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。

锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。

眼见着我的蛤蟆在一点点变小我好心疼，这么小肉在哪里？

把烤肉酱倒进锅里，翻匀。

盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。

好丑陋的小东西，真的是满肚子籽，吃起来很香，大补呀，我吃我吃我吃吃吃！

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       金丝蛹                          炸青蚕                              炒黄瓜酱

 现摘现拌滴着露水的老虎菜            小豆腐                            冻白菜

     辣椒酱                            炝土豆丝                            糖醋萝卜丝
     

      腌糖蒜                         芥菜丝                     韭菜花小黄瓜

          鸡蛋焖子                    咸鸭蛋                 大骨头炖酸菜