这辈子第一次做的东西很多，今天就拿鲍鱼开刀。鲍鱼在我印象里是很高级的东西，比如出去吃饭，高档点

吧最后给你上一小盘鲍鱼捞饭，一人盘里一个小鲍鱼，老金贵了，味道嘛，好像都是蚝汁的味儿^_^过年朋友送我一袋冻鲍鱼，她说她不会做，我指点她做蒜蓉蒸鲍鱼，她嫌麻烦，也是，这种小鲍鱼在海鲜市场三块钱一个，朋友给我我就接着是了，推辞啥呀，谁吃不是吃呢。

   第一次做鲍鱼，有很多设想，最想用蒜蓉蒸着吃，可是那样太费，所以我决定炖个鸡汤，儿子对汤不感兴趣，我就把炖完鸡汤的鲍鱼捞出来给他做个方球版的鲍鱼捞饭。第一次鲍鱼没经验，做出来的鲍鱼缩水的厉害，而且比较韧，老肖说是因为我炖的时间太久了，儿子说我的鲍鱼是假的，我觉得是我切的花刀太浅了，晕死，第一次做没经验，大家对付看吧，等成了老手就有经验了，哈哈。

   先上鲍鱼炖鸡汤的做法

1.土鸡半只，台湾冻鲍鱼四个。

2.鲍鱼切花刀，我就感觉我失败的原因是鲍鱼的花刀划的太浅了。这个鲍鱼已经是收拾过的了。

3.锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉血水。土鸡的骨头非常硬，那个鸡腿我也剁不动，只好划了几刀。

4.高压锅里添水，加鸡块和鲍鱼，大火烧开，冒气后十分钟关火即可。

继续做鲍鱼捞汁饭。

1.取一碗米饭，压实。取一盘子。

2.把米饭倒扣在盘子上。

3.煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥。

4.锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。

咱也高档了，弄把鲍鱼吃吃^_^

鸡汤老肖喝了，鲍鱼饭儿子吃了，我承认我生来就是为老肖和儿子服务的，只要他们吃的高兴我不吃都行^_^
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