杨大姐在单位旁边发现了一家做石锅拌饭的小店，她觉得好吃，于是我们一连去吃了两顿，第一次满意而归，第二次去质量就明显下降，拌饭里没有了辣白菜，因为老板买少了，没滋没味的，一起去的几个人都剩了好些拌饭，只有我坚持吃得精光。这家小店是夫妻店，卖一些简单的饺子面条什么的，我挺羡慕这样的夫妻店的，感觉很温馨。石锅拌饭吃起来很热闹，端上来米饭还滋拉滋啦响，必须要抓紧拌，否则米饭会糊底，我问老板石锅是在哪买的，多钱，因为老宝说了如果是十块钱她立马给我买一个，可惜老板说是在道外卖的，20多一个呢。我上淘宝查了一下，的确很贵，一般的石锅都是石粉压制的，也有整块石头刻的，要更贵，这个东西没必要在淘宝买，因为太重，加上邮费和本地差不多了。买与不买犹豫半天，后来想想还是不买了，毕竟一年吃拌饭仅有限的一两次，什么东西都弄个四眼齐也不现实。

    做拌饭最重要的是辣酱，辣酱是灵魂，决定拌饭的味道。而且鸡蛋一般只煎一面，拌的时候把生蛋黄和米饭搅匀，又香又滑，但是考虑孩子，我还是把蛋煎透了，一样的好吃，焖的一锅饭吃得精光，以后还是少做拌饭，太费米了。

材料：黄豆芽，干蕨菜，元葱，胡萝卜，小白菜

豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软

用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主

准备一碗新出锅的米饭，我今天做的是二米饭

把蔬菜摆好，上面舀上辣酱，撒点辣白菜，最后铺上煎好的鸡蛋，拌饭就成功了。我试过好几种辣酱，比如家良还有一种甜辣酱，还有一种袋装的辣酱，最后我认定我图上的辣酱最好吃。

 各种饭饭^_^，点击文字可进入