话说我认识一男滴，自己带一女儿，那家里干净的，锅底都能找出人影儿，我问他雇钟点工没，他说没，连车都是自己擦。相比我们家，经常处于无法下脚状态，那东西乱的，甭提了。今天我上夜班时还提醒老肖不要乱动，电视上书架上都无规则地摞着我的俄罗斯巧克力，如果碰掉地上碎了就没法卖了，然后我会哇哇哇唠叨地，老肖同志说自己早有先见之明，他准备远离一切危险，只躺在床上看书不活动。

    周天啥都没干，一天都在忙着做饭。早八点半吃早饭然后儿子学画画去，我去买菜，在菜市场逛了一小时，回来后抓紧作中饭，11点多儿子回来吃完饭休息一会接着去学英语，因为晚上我夜班得提前把他们爷俩的晚饭准备出来，于是儿子走后我又开始准备晚饭。我的妈呀，这人生有啥意义，好不容易休个星期天，净跟厨房做斗争了，呜呜。我边做饭边抱怨，老肖听了都有点不耐烦了，说没有你俺们爷俩也没饿着。嗯，是没饿着，我值班的星期天他们不是在楼下吃麻辣面，再不就是买盒饭，我眼不见心不烦，日子一天一天也过来了。目前，最怕家里来人，我们在猪窝里已经住的习惯了，怕客人来了崩溃呢。

    四点半上夜班，接班早吃的早，经常在家里吃完了饭到单位8点多又饿了，今天走之前做的台湾卤肉饭，这个饭我很喜欢吃，实惠，有肉有蛋抗饿管饱，真是我们劳动人民的美食！吃饭的时候儿子一直闷头吃也不说话，我问他味道怎么样，他说不难吃，我说你应该说很好吃，不难吃听起来好像很勉强似的，他笑了说的确很好吃。我打算万一以后失业就开个卤肉饭店，肉多多滴，蛋大大滴，吃了干活很有劲滴，赔不赔钱另说滴，哈哈。

材料：五花肉一盘。熟鸡蛋两个。洋葱一块。香菇几朵。据说做台湾卤肉饭用我们家乡的小毛葱最好，可惜现在手里没有啊。哦，还得准备一锅大米饭，当然用我们东北的长粒大米焖出来的饭最香！
 
五花肉切成小块，这个肉块要比红烧肉小很多。圆葱切小块。准备葱姜大料香叶和桂皮。

锅里烧热水，焯一下油菜和香菇。

香菇切条，蛋剥皮，油菜对半切开。看看卤肉饭丰富的材料你就了解这饭有多好多营养了^_^
 

1.锅里加少许油烧热，把肉块下里面炒，炒到瘦肉变白，肥肉半透明的程度。

2.把肉向锅边推一推，然后把葱姜还有圆葱下锅，炒香。这步其实应该把炒好的肉盛出来，单独炒圆葱，但是我做饭一贯秉承懒人的做法，能省事就省事了。^_^

3.加生抽、老抽、大料、桂皮，香叶，料酒、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。加入适量的水，水量要多一些，因为要炖很长时间。

4.大火把汤汤烧开后加入香菇和鸡蛋，小火慢卤，至少要炖一个小时，汤汁不要收的太干，那汁拌饭可香呢。

盛一碗米饭，浇上卤肉，再摆上烫熟的油菜、切开的卤蛋，就可以吃了。我吃了这样的两碗，汗死，太能吃了哈。儿子平时不吃香菇，今天卤肉饭里的香菇也没挑出来，其实我觉得里面的蘑菇比肉还香。吃完卤肉饭后我对历史产生了怀疑，我觉得当年武松三碗不过冈说的不是酒，是卤肉饭，要不怎么能有力气打死老虎嘛，哈哈！

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我发财就靠大家了！^_^