前天晚上刚接夜班，QQ群里就有人提醒大家松花江水再次污染了，让大家快点储备水。这真是一位消息灵通人士，因为当时要比腾讯新闻提醒大家要早四小时呢。因为经历了05年的松花江水事件，我觉得我已经见怪不怪了。储备水毕竟是有限的，很快就会用光。以我家的条件买的纯净水只能应付日常喝，做饭洗菜还得用自来水。话又说过来，据说现在哈市市区内用的都是磨盘山的水，只有浇菜和牲畜用水是江水，可咱也不能因为江水污染不吃菜不吃肉吧。想开了就一切随遇而安了，该咋过日子还咋过吧。也有热爱生命的激动人士，这一晚上我收到了无数短信都是提醒我买水储水的，尤其是吴老宝半夜十点多了还给我打电话，生怕我不知道江水污染的事儿，她看我不为之所动，又连续打了两个电话规劝我，弄得我都好像自己不是正常人了。在这种情况下，纯净水价格直线上涨，八点钟一般小仓买的纯净水一提是八元钱，等到十点钟去买的就变成10元钱了，哈哈。

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早就想做姜汁撞奶，觉得非常神奇，为什么普通的姜汁一碰到牛奶就使牛奶凝固了呢，真是卤水点豆腐一物降一物啊。一直想做，找不到合适的牛奶，做姜汁撞奶需要脂肪量高的奶，超市里的袋奶根本就打不到要求。最近楼下来了一份卖散装奶的，据说是自己家养的奶牛。我买了两次尝了尝，味道还真不错，熬完之后上面还有奶皮呢，不错，这牛奶就很适合做姜汁撞奶！



方法很简单啦！

1。材料有：牛奶一袋，生姜一块（实际上我只用了一小块姜）。
2。牛奶在锅里熬熟，怕有细菌嘛。

3。把姜切成末，然后把姜汁挤出来。我是用勺子完成的，因为我做的量少，要是需要的姜汁多，完全可以用料理机榨汁。加热后的牛奶晾凉到70度左右，然后把牛奶倒到装姜汁的碗里，轻轻混匀，千万不要顾名思义大力的撞，其实是没必要的，牛奶凝固的很快，基本上一分钟就好了。


 其实姜汁撞奶的形成是因为姜汁里含有的蛋白酶和牛奶里的蛋白质反应的结果，再次感谢造物主的神奇！

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     自己做冰激凌很简单                                                和炎热斗争的小冰棍儿

                                   

  消脂明目的决明子菊花茶                                         香蕉奶昔

     山楂银耳羹                                                  糖水黄桃

 菠萝香瓜饮                                                              杨梅饮                                                 真不如假的玉米汁                                                      醇香椰奶