上上周五，我想着早起点更新博客，结果躺床上呼呼，然后醒来就急匆匆上班了。

 

  上周五，我想着早起点更新博客，结果继续呼呼，然后醒来又没有时间了，赶紧上班了。

 

   晚上回家都将近午夜了，洗完澡洗完衣服，就又想着呼呼了。

 

   抽空看杨胖的博客，正好看到人家遇到“呼呼”和“更新”两大难题时,毅然决然地选择更新。

 

  汗啊，同样是胖子，咋思想差距就这么大呢。

 

  其实吧，还真挺老多内容想写的。挺老多情怀要表达的。但是吧，也真挺老多工作要做的。当然，也挺老多小懒觉想要睡的…… 

 

  不扯了，远学雷锋，近学杨胖。马上更新……

 

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   对于繁忙上班族来说,一餐饭搞上个四碟八碗实在很难。所以，一些简单易操作又好吃的饭菜就格外受人欢迎。

 

  不知道您家是不是也有着这样一个习惯，匆忙之间来不及做饭的情况下,最经常做的就是炒饭。

 

   坐上炒锅，开火，放油，打蛋，倒入米饭，翻炒均匀。一会儿功夫，一盘炒饭就做好了，那香味，飘得满屋都是，更引得人饥肠辘辘、食欲大开。

 

   每次，我蒸米饭的时候，总会多蒸出一些。所以，我家的冰箱里，经常性会留有一碗米饭，留作炒饭。

 

   炒饭容易，每个人都似乎可以无师自通。而且,可以添加各种自己喜欢的食材。变着花样，随心所欲。加点海鲜，就成了海鲜大餐。加点泡菜，就成了韩式料理。家里即便只有鸡蛋和米饭，也可以做成很好吃的蛋炒饭。

   同样的食材，只要多一些精心与细致。那么，即便是简单家常如炒饭，也依然可以赏心悦目、醇香美味。

 

     酱油炒饭

   

原料：

    米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱

   

做法：

1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。

 

2、做热锅，倒入油（如果有猪油，可以用1小勺猪油），放入葱末，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。

 

4、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。

 

 做好酱油炒饭的3个小窍门：（参考了电视节目中介绍的窍门哈！）

1，米饭最好用隔夜饭。

2，大饭店炒饭口感香滑的秘诀其实就是放入一小勺猪油。

3，酱油炒饭的调料有酱油和料酒。放入料酒和糖都是为了添香。而酱油最好用老抽，因为老抽中加入了焦糖色。吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。而用调料先把米饭拌匀再炒比炒米饭时再放酱油的好处是让米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味。

    当然，仅仅做一碗炒饭未免太过简单。那么再拍个黄瓜或者来个“火山下雪”（糖拌西红柿），就成了一顿营养搭配均衡的美味佳肴！空闲时我也会做一些酱肉，然后切好片放在冰箱中，吃的时候拿出来配着炒饭吃，那可是绝顶美味啦！

 

5分钟餐桌： 

１，酸甜爽口好吃不腻——话梅排骨（最好提前一天就把排骨给煮到8成熟，第二天下班回家下锅和调料一起炒一下就可以上桌啦！）

2，香椿的味道——美丽的香椿炒鸡蛋 

3，轻松写博随意做菜——培根蛋面

4，简单西餐——白酒蛤蜊（家常版）

5，珍珠聚宝盆——蛤蜊蒸蛋

6，咱家的炸酱面——家常版炸酱面制作秘诀

7，千古不变的美味——台湾牛肉面（提前一天把肉炖好，第二天回家煮点面就可以吃啦！）

8，快乐男生下厨房——扁豆焖面私家秘籍

9，洋老头的中国情——梅子鸡

10，天使还是魔鬼？——海鲜意大利面

11，酸甜人生——番茄煎蛋通粉（港式茶餐厅版）

12，史上最新鲜的扇贝两吃——蒜蓉粉丝蒸扇贝&培根蒸扇贝

13，清蒸大闸蟹——大闸蟹之实用手册

14，年年有余——清蒸姜汁鱼

15，孔雀开屏鱼  

16，凉拌豆角

17，葱油饼 

18，珍珠聚宝盆——蛤蜊蒸蛋

19，

２0，不会做菜也可以做菜——20道菜鸟级厨房入门菜

２1，我家祖传的春节什锦大拼盘——合菜（超好吃的凉菜！）

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