蒜茸粉丝蒸扇贝

                                   中西合璧的培根蒸扇贝

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      新西兰是个海产丰富的岛国，盛产各种贝类。新西兰也是个环保意识很强的国家。钓鱼拾贝都有很完整的规章制度。比如捡扇贝吧，每年有固定的时间开放给公众捡拾，然后就是漫长的休贝期，让他们在大海的怀抱中休养生息。

      捡扇贝的季节又到了。和众朋友相约一起去捡拾。去之前当然要了解清楚了相关的政策法规，违法违规的事情俺们是绝对不做滴！每个人不得捡拾超过20个扇贝，每一个扇贝的长度不得少于 100毫米。

                                             拾贝去！

                                   继续往大海深处走……

     以为捡扇贝就是落潮时在海滩上捡捡而已。所以就没带游泳衣和潜水服什么的。穿了个T恤短裤就去了。结果，到那里就傻眼了。岸边根本没有什么扇贝，必须要往里走，走到齐腰深的水里，然后再弯腰捡拾。基本上整个身子都浸在水里只剩下个脑袋在上面出气儿用。为了避免浑身湿透，曲线毕露。聪明的菁菁当机立断，做了个英明无比的决定。紧紧握住帅哥的手：“小同志，考验你的时刻到了，革命的重任交与你手中，切记一定要把属于你老婆的那20 个扇贝也捡回来啊！”帅哥把兜里的车钥匙，手机，当然还有最重要的——钱包，全部身家财产交付给老婆手中，义无反顾地肩负着要捡40个大扇贝的重任，往大海深处走去，越走越远，直至全身潜入水中，只剩下一个小脑袋在水面上若隐若现……

                 特别声明，我绝没有下手去摆造型，纯天然形成的啊！

      我在岸边东拍拍，西照照，赏赏景，看看人，其实目光一直没离开过那个隐隐露出海面的，带着高尔夫球帽的帅小伙。颇有点望穿秋水盼君归的意境，只是这翘首盼的除了帅哥外，还有那40个大扇贝。

      漫长的1个小时过去了，我在寒冷的海风中瑟瑟发抖……终于终于，看到那带着高尔夫球帽的小伙子回来了！帅哥浮出水面，全身湿透，冻得嘴唇青紫，不停地打着寒战……但是不负众望地带回来了40个大大的扇贝！

                    这些大大的扇贝，每个直径都在100毫米以上啊！

                                            剖开后

       回到家已经晚上9点多了，赶紧做饭。爸妈和帅哥一起虎视眈眈地盯着那些扇贝，一个劲儿地在那里催：“你倒是快点做啊！ ”得，也没功夫整俺的精致西餐了，赶紧做个最简单最快捷的蒸扇贝，以堵饿狼们的嘴。开吃前例行的照相工作也在大家严厉的目光注视下和无声的催促抗议中颤抖地进行 …… ！当我说拍完了，可以吃的话音刚落，桌上的盘子瞬间就空了……

       来看看我的扇贝两吃，都是蒸制的。其实，新鲜的扇贝，怎么吃都好吃！

蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料：蒜茸，生抽，盐，粉丝，青红椒粒

1，先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

2，洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3，粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

4，扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒粒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

友情提示：粉丝因吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香、豉油的咸特别好吃。所以可以多放些粉丝。

中西合璧之蒜茸培根蒸扇贝

此菜选用西餐中的培根（烟熏火腿肉），熏肉的咸香和大蒜的辣香，胡椒粉的麻香以及扇贝的鲜香搭配得相得益彰。

    原料：扇贝、培根碎、蒜茸、红椒粒、葱花、花生油、盐、花雕酒、麻油、胡椒粉。

    做法：炒香培根碎，沥去油分备用。然后热锅爆香蒜茸、加入红椒粒、盐、绍酒、麻油、胡椒粉调成汁，把培根碎均匀撒在扇贝上，淋上花生油，下锅旺火蒸5分钟至熟，撒上葱花即可。

后记：针对数位同志提出的怕帅哥扎到脚的问题现答复如下：帅哥没有光脚进行捡拾扇贝的工作。而是穿的沙滩鞋。这种鞋鞋底是很柔软的塑胶，像舞蹈鞋一样。所以即使在布满贝壳的沙滩上行走，也是伤不到脚掌的。呵呵，武装到脚趾头。

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          水煮鱼之家庭简易版本