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番茄时蔬汤【10道私家菜让嗜肉儿童爱上蔬菜】

(2009-09-11 07:35:17)
标签:

厦门媳妇山城妹

番茄时蔬汤

10道素食

美食

分类: 无肉也欢——素食类

番茄时蔬汤【10道私家菜让嗜肉儿童爱上蔬菜】

 

昨天,是我的节日,也是我家小朋友的生日。我俩都收到了许多的祝福和各式各样的礼物。小朋友特别为我准备了一个,在他看来特有个性,而在我眼里,特“非主流”的钱包。我一边谢谢他,一边在心里嘀咕:这钱包让我咋带上街阿?

小朋友今年的生日愿望是:学习进步,减肥成功!因此,水水和妈妈开始强力督促小朋友执行他的“减肥计划”。

我家小朋友是个疯狂嗜肉族,一顿不吃肉就心慌。为了给他均衡营养,多食蔬菜,我们母女都没少折腾。当然,和大多数孩子一样,小朋友还特喜欢甜食,喜欢酸酸甜甜的东西,他最爱的蔬菜是新鲜西红柿。

这道“番茄时蔬汤”,完全是为他减肥计划量身打造的。选用了低热量,具有清热降脂的蔬菜——洋葱、胡萝卜和西红柿。除了西红柿,其他蔬菜可自行搭配。

这道汤浓稠酸甜,搭配一些白米饭,很是开胃。在这秋老虎肆意的日子里,也算得上一道老少皆宜的开胃菜。

番茄时蔬汤【10道私家菜让嗜肉儿童爱上蔬菜】

 

原料:西红柿  洋葱  胡萝卜

调料:食用油  盐  葱花 蒜茸

步骤:

1.所有材料洗净,切块备用。

2.锅底放两勺油烧热,倒入蒜茸炒香,倒入切好的西红柿,快速煸炒一分钟后,加入适量清水,煮开。(这一步很重要哦,一定要把西红柿超出浓郁的味道,口感才会浓厚

3.接着放入备好的洋葱,胡萝卜,盖上锅盖,待烧开之后熄火。

4.加入适量盐调味,撒上葱花即可。

 

如果你也在为小朋友不爱吃蔬菜烦恼,还可参考以下水水“喂养”小孩的其他私房菜——

 

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