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分类: 行走远方——八方食界 |
提到香港美食,“文辉”的名字无人不知。这家店是卖墨鱼丸的粉面店,地处铜锣湾附近,以价格实在,量足味正著称,深受香港市民的喜爱。如果你想体会香港这个国际大都会,市井温情的一面,不妨去这家“文辉墨鱼丸大王”,品尝一下地道的潮汕美食。
一开始,还担心这家店不容易找。当我从铜锣湾地铁口出来,便看见它家的招牌,——SOGO附近,一目了然。
店里的招牌粉面——紫菜墨鱼丸粉。粉条很软,且有韧性,汤也清淡。鱼丸肥厚圆润,超有弹性,只是对我来说味道偏淡一些。不过,也有人评价这种味道——“鲜得掉眉毛”。
这是同桌的老奶奶和她的小孙女点的炸鱼皮,老人家用夹杂着广东话的普通话和我聊天,并请我品尝炸鱼皮——很脆很香。
老奶奶并问我是从大陆的北京还是上海来?估计这两个是老奶奶最熟悉的大陆地名儿了。祖孙俩的热情,让这个在我眼里还有些陌生的香港亲切起来。